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文檔簡介
1、自由基過剩是機體衰老的主要原因,可引起多種疾病(如動脈粥樣硬化、心血管疾病、腦神經(jīng)細胞變性、糖尿病及腫瘤等)。目前,服用過多的合成抗衰老藥物對人體有毒副作用。因此,尋求新的天然抗氧化劑、抗衰老藥物對人類健康具有重要意義,海洋生物抗氧化劑因其抗氧化作用強、種類多、結(jié)構(gòu)復雜、副作用低等優(yōu)點成為人們研究的熱點。研究表明,螺旋藻和藻膽蛋白具有抗氧化活性,能抑制機體內(nèi)自由基積累,延緩機體衰老,抑制腫瘤的發(fā)生,并具有降血壓活性。國外已有報道,從紫球
2、藻中己得到具有明顯降血壓作用的活性肽。因此合理開發(fā)和利用螺旋藻及藻藍蛋白提高其應用價值對人類抗衰老工程具有極其重要的意義。 本論文以鈍頂螺旋藻(SPirulina platensis)及其所含的藻藍蛋白為研究對象,圍繞其高值化開發(fā)利用這一研究主題,進行了研究,結(jié)果如下: 采用胰蛋白酶酶解螺旋藻干粉的蛋白粗提液得到抗氧化、降血壓活性增強的產(chǎn)物,提高了干藻粉的應用價值。螺旋藻粉粗提液經(jīng)過兩種不同的酶解方法進行酶解,酶解過程中
3、光譜變化不同,但都能有效提高螺旋藻干藻粉抗氧化、降血壓活性。一種方法反應體系為蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸鹽緩沖體系,此方法酶解后,酶解產(chǎn)物在620 nm/1處藻藍蛋白特征吸收峰降低,但仍具有吸收和傳遞能量的功能,清除自由基能力與降血壓活性增強,另一種方法反應體系為蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸鹽緩沖體系、HCl、NH4HCO<,3>,酶解產(chǎn)物在620nm處藻藍蛋白特征吸收峰變化明顯,幾乎不具備吸收和傳遞能量的功能,自由基
4、清除能力與降血壓活性增強,且略高于前一種方法。酶解產(chǎn)物在620nm處的藻藍蛋白的藻藍膽素特征吸收峰發(fā)生變化,說明其生物活性功能與藻藍蛋白結(jié)構(gòu)變化有關(guān),后面的藻藍蛋白的酶解利用實驗也證實了這一點。 與傳統(tǒng)的藻藍蛋白提取方法相比,本論文建立了藻藍蛋白的制備型分離純化方法,節(jié)省了純化步驟,提高了純化效率,為藻藍蛋白的應用研究奠定了基礎個視圖的影響,所以增加了視圖維護工作的復雜性,影響了維護效率。綜上所述,在有重疊路徑和重復謂詞測試的多
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