茶多糖和茶多酚對(duì)糖尿病大鼠血糖血脂及腎臟的保護(hù)作用.pdf

1、糖尿病已經(jīng)成為繼腫瘤、心腦血管疾病之后的全球第三大慢性疾病。糖尿病及其并發(fā)嚴(yán)重威脅著人類(lèi)健康。目前，糖尿病的治療方式除了服用降血糖藥物和注射胰島素外，人們還致力于開(kāi)發(fā)天然的降血糖藥物和保健食品。我國(guó)飲茶歷史悠久，自古以來(lái)，茶葉就被譽(yù)為養(yǎng)生保健飲料，有關(guān)茶葉降血糖的研究已有近30年的歷史。相關(guān)研究證實(shí)了茶葉治療糖尿病及其并發(fā)癥的主要成分是茶多糖(Tea Polysaecharides, TP)和茶多酚(Tea Polyphenols, T

2、P)。關(guān)于TPS和TP治療糖尿病的研究主要集中在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)水平上單獨(dú)作用，他們兩者之間的共同作用則鮮有報(bào)道。本研究室王林戈在細(xì)胞水平上探究了TPS和TP對(duì)糖尿病的保護(hù)作用，結(jié)果證實(shí)了TPS和TP協(xié)同作用的存在。
　　繼細(xì)胞實(shí)驗(yàn)之后，本文采用水提醇沉法提取粗老綠茶中的TPS，采用陰離子樹(shù)脂分離純化TPS，然后測(cè)定綠茶、烏龍茶、紅茶三種茶湯中TP和TPS的含量及其比例。利用腹腔注射鏈脲佐菌素的方法建立糖尿病大鼠模型，根據(jù)綠茶、烏龍茶、紅

3、茶三種茶湯中TP和TPS的比例來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中TPS和TP的配比劑量，灌胃糖尿病大鼠4周，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)水平上分別研究了TPS和TP對(duì)糖尿病大鼠血糖血脂及腎臟的保護(hù)作用。主要研究結(jié)果如下：
　　1.通過(guò)熱水浸提、醇沉、脫色和脫蛋白等優(yōu)化后的TPS提取工藝，分離出TPS粗品；采用Q-Sephrose FF陰離子交換樹(shù)脂進(jìn)一步純化 TPS，分離出兩種分子量不同的TPS純品：TPS1和TPS2；利用純化出的TPS2純品代替葡萄糖建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，提

4、高苯酚-硫酸法測(cè)定多糖的準(zhǔn)確度，對(duì)綠茶、紅茶和烏龍茶茶湯中的TPS進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算出TP和TPS在綠茶、紅茶和烏龍茶中的比例分別接近于5、3和8。
　　2.TPS和TP對(duì)糖尿病大鼠血糖和血脂研究結(jié)果表明，TP和TPS配比組（TP/TPS=3、TP/TPS=5和 TP/TPS=8）能顯著的降低糖尿病大鼠的空腹血糖（P<0.01，P<0.05）和葡萄糖耐量（P<0.01）；顯著降低糖化血紅蛋白和糖化血清蛋白含量（P<0.01)；配比組T

5、P/TPS=5能顯著地增加β細(xì)胞功能指數(shù)和胰島素分泌指數(shù)（P<0.01），顯示出良好的協(xié)同降血糖作用。在實(shí)驗(yàn)中，各組血清膽固醇沒(méi)有表現(xiàn)出差異性，但TP和TP/TPS=5組能顯著的降低血清總甘油三酯；TPS組在提高糖尿病大鼠的血清高密度脂蛋白膽固醇方面表現(xiàn)出良好的效果；TPS和TP均能降低血清低密度脂蛋白膽固醇，實(shí)驗(yàn)表明TP效果優(yōu)于TPS；
　　3.TPS和TP對(duì)糖尿病腎臟的保護(hù)作用研究結(jié)果表明，TP/TPS=5組能顯著地降低糖尿病

6、大鼠的尿糖和24小時(shí)尿量（P<0.05），降低腎臟肥大指數(shù)；TP和TPS配比組尤其是TP/TPS=5能有效地提高超氧化物歧化酶的活性（P<0.05），減少丙二醛的生成，減輕腎臟組織內(nèi)的氧化損傷；同時(shí)，TP和TPS配比組能有效地降低腎臟組織中一氧化氮的含量；對(duì)血尿指標(biāo)的考察也在一定程度上反應(yīng)了配比組對(duì)糖尿病腎病發(fā)病的防治作用。
　　4.TPS和TP對(duì)糖尿病大鼠血糖血脂和腎臟保護(hù)作用的研究結(jié)果顯示，配比組TP/TPS=5不僅能很好的降