茶葉不同產(chǎn)地特性的ICP光譜分析.pdf

1、茶葉由茶樹葉子加工處理而成，是用開水直接泡飲的一種飲料，中國人歷來有喝茶的習(xí)慣。眾所周知，喝茶對人會(huì)有眾多好處，這是因?yàn)椴枞~中含有多種礦物質(zhì)元素有機(jī)元素是人體所需的。
　　 本文采用VISTA-MPX等離子光譜獲得了茶葉的標(biāo)準(zhǔn)ICP光譜，對ICP光譜分析，得到茶葉主要微量元素的含量，然后依據(jù)相似學(xué)的曲線相似法及相似度計(jì)算法建立了相似分析法，并運(yùn)用相似分析法分析了茶葉中微量元素的含量，得到了茶葉產(chǎn)地特性和茶葉的緯度及海拔有密切的關(guān)

2、系。
　　 通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：ICP光譜儀的測試條件、樣品制作方法不同使ICP光譜圖中特征譜線的頻率、形狀和強(qiáng)度發(fā)生漂移、譜線的畸變等情況。本文分析了不同條件對ICP光譜的影響，根據(jù)得到實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)確定最好樣品制備方法。對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)仔細(xì)分析，我們發(fā)現(xiàn)樣品顆粒大小在40～60目，消化時(shí)間為10分鐘，ICP光譜的譜線重復(fù)性較好；因此我對ICP光譜測量的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化提出了自己建議，這對運(yùn)用ICP光譜分析茶葉具有一定的參考價(jià)值。
　　

3、 為了對茶葉的整個(gè)地域特征有系統(tǒng)的了解，我們建立了茶葉的相似系統(tǒng)理論方法，用ICP光譜對茶葉中微量元素進(jìn)行了全面分析，并且分析了茶葉的平均偏離度與茶葉產(chǎn)地及緯度的關(guān)系。通過分析得到，平均偏離度較小，茶葉的產(chǎn)地和緯度越相近；平均偏離較大，產(chǎn)地及緯度相差大。例如：信陽毛尖與六安瓜片的緯度及海拔都比較相近，通過計(jì)算得到它們之間平均偏離較??；同樣臺(tái)灣和福建是隔海相望的，緯度十分接近，臺(tái)灣烏龍和安溪鐵觀音的之間平均偏離較小。黃山毛峰和云南普洱不僅