洗滌劑中香精的長(zhǎng)效微膠囊化研究.pdf

1、香精香料是洗滌劑中提升產(chǎn)品品質(zhì)不可或缺的添加劑，但直接添加到洗滌劑產(chǎn)品中的香精容易受到外界環(huán)境如光、熱、輻射等的影響，造成香精分子的揮發(fā)與降解，同時(shí)洗滌過(guò)程中洗滌劑遇水即溶、香精瞬時(shí)釋放，洗滌后的織物香味持久性差。本課題探討采用殼聚糖包埋及微乳化制劑的多孔淀粉吸附的方法，形成洗滌劑香精的緩釋保護(hù)，實(shí)現(xiàn)香精在洗滌后織物上的長(zhǎng)效留香。
　　 研究以甜橙油為芯材，殼聚糖為壁材，通過(guò)噴霧干燥的方法制備得到粒徑小于20μm，表面平滑，形態(tài)

2、良好的微膠囊顆粒。通過(guò)測(cè)定乳狀液的穩(wěn)定性評(píng)價(jià)了單獨(dú)使用吐溫類(lèi)時(shí)及吐溫類(lèi)與司盤(pán)類(lèi)、脂肪酸蔗糖酯類(lèi)、水蒸餾單甘脂復(fù)配使用時(shí)的情況，系統(tǒng)探討了乳化劑復(fù)配的比例與用量，噴霧干燥條件，芯壁比對(duì)于微膠囊化效果的影響。結(jié)果表明，乳化劑為T(mén)ween40/Span20=4:1時(shí)形成的乳狀液最穩(wěn)定。甜橙油與殼聚糖的質(zhì)量比為1:2，乳化劑添加量為5％(甜橙油中)，噴霧干燥的進(jìn)口溫度為150℃，出口溫度80℃時(shí)，得到的殼聚糖微膠囊產(chǎn)品質(zhì)量較好，包埋率達(dá)到92.

3、9％。
　　 研究以玉米淀粉為原淀粉，通過(guò)復(fù)合酶法制備玉米多孔淀粉。測(cè)定酶配比(v/v，糖化酶/α-淀粉酶，酶活力分別為6864U和686.4U)、酶濃度(體積百分比)、酶解時(shí)間、原淀粉在緩沖液中的濃度(質(zhì)量百分比)四個(gè)因素對(duì)多孔淀粉的吸油率及得率的影響，確定制備多孔淀粉的最佳工藝條件為：糖化酶/α-淀粉酶比例為2:1，復(fù)合酶濃度為1.0％，酶解時(shí)間為14h，原淀粉濃度為20％。制備得到的多孔淀粉吸油率高達(dá)99.8％，平均粒徑為

4、17μm，表面孔的數(shù)目較多，孔深適中。通過(guò)繪制甜橙油微乳的三元相圖，比較各配方的O/W區(qū)域面積，確定甜橙油微乳的配方為甜橙油含量占13％，Brij 56/無(wú)水乙醇=2:1，含量為23％，水的含量為64％。甜橙油微乳通過(guò)多孔淀粉吸附得到多孔淀粉固定化香精產(chǎn)品，載量達(dá)到65％。
　　 模擬洗滌研究表明，堿性介質(zhì)中(pH10水與洗滌劑)殼聚糖微膠囊的香精釋放率最低，攪拌兩個(gè)小時(shí)后釋放率不到40％，優(yōu)于多孔淀粉固定化產(chǎn)品，但同時(shí)殼聚糖由

5、于吸水膨脹，粒徑逐漸變大，兩個(gè)小時(shí)后從初始的20μm增大到了100μm。長(zhǎng)效甜橙油產(chǎn)品的長(zhǎng)效留香效果較明顯，殘留在棉布中的殼聚糖微膠囊可以持續(xù)釋放甜橙油達(dá)到21天，微乳香精固定化產(chǎn)品持續(xù)釋香25天。由于滌綸的縫隙緊密，固體長(zhǎng)效香精產(chǎn)品的留香效果不明顯，使用甜橙油微乳洗滌后滌綸的長(zhǎng)效留香效果較好，香精的緩釋可以持續(xù)30天左右。
　　 考察溫度與濕度對(duì)于長(zhǎng)效甜橙油產(chǎn)品貯藏穩(wěn)定性的影響，發(fā)現(xiàn)較高的溫度與濕度(45℃，50％RH)會(huì)加快