丙酮酸高產(chǎn)菌株TP19的生理生化特征及5L罐發(fā)酵的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文主要對(duì)高產(chǎn)丙酮酸菌株T.glabrata TP19的生理生化特征及在5L罐上的發(fā)酵進(jìn)行了研究.主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下.對(duì)T.glabrata TP19菌株的生理生化特征進(jìn)行了檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn):T.glabrata TP19有氟代丙酮酸和較強(qiáng)的2-DG抗性,在NaCl濃度為14﹪時(shí)仍有菌體生長.在丙酮酸為唯一的碳源培養(yǎng)基上不生長或生長微弱,在(NH<,4>)<,2>SO<,4>為唯一氮源時(shí)生長良好,說明T.glabrata TP19是一種具備

2、高產(chǎn)丙酮酸性狀的理想菌株.對(duì)丙酮酸5L罐發(fā)酵進(jìn)行了研究:比較了4種補(bǔ)料方式下丙酮酸的發(fā)酵,結(jié)果,連續(xù)補(bǔ)料較分批補(bǔ)料產(chǎn)量和產(chǎn)率分別提高了1.7﹪和6.08﹪,但周期延長了6h;在三種供氧方式下,研究了5L發(fā)酵罐上的丙酮酸發(fā)酵過程,分析了三種供氧方式下丙酮酸發(fā)酵、菌體生長、葡萄糖消耗和副產(chǎn)物的生成,找到了一種適于丙酮酸發(fā)酵的溶氧方式,發(fā)酵48h丙酮酸產(chǎn)量最高為65.1(g/L);轉(zhuǎn)化率為58.6﹪,生產(chǎn)強(qiáng)度為1.35(g.L<'-1>.h<

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