水產(chǎn)品中孔雀石綠和甲醛殘留檢測(cè)方法研究.pdf

1、本文研究了水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留的高效液相色譜檢測(cè)方法和一種用于水產(chǎn)品中甲醛殘留快速測(cè)定的甲醛試紙。第一部分在國(guó)標(biāo)GB/T19857-2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定》的基礎(chǔ)上對(duì)樣品預(yù)處理過程和色譜條件進(jìn)行優(yōu)化，省去了二氯甲烷反提取一步，色譜測(cè)定中采用乙腈+乙酸銨緩沖液(v∶v=80∶20，pH=4.5)作為流動(dòng)相洗脫，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：孔雀石綠、隱色孔雀石綠的加標(biāo)回收率分別為78.75％和83.13％，最低檢測(cè)限均為1 ug/

2、kg，線性范圍為10-100 ug/kg，且孔雀石綠、隱色孔雀石綠色譜峰分離度良好，該方法優(yōu)于國(guó)標(biāo)方法。第二部分研制了一種用于水產(chǎn)品中甲醛殘留快速測(cè)定的甲醛試紙。實(shí)驗(yàn)中確定了試紙的顯色原理為甲醛—乙酰丙酮顯色法原理，試紙顯色劑中乙酰丙酮和無水乙醇的含量分別為6％和30％，該試紙的檢測(cè)限達(dá)到了國(guó)標(biāo)對(duì)于水產(chǎn)品中甲醛殘留限度要求的10 mg/kg水平。本文中水產(chǎn)品中孔雀石綠和甲醛殘留的檢測(cè)方法能夠滿足當(dāng)前水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留檢測(cè)高通量篩選