皮蛋包泥糠機(jī)的設(shè)計(jì)與試制.pdf

1、皮蛋是我國產(chǎn)量最大的再制蛋，具有悠久的歷史和巨大的經(jīng)濟(jì)效益。雖然我國在皮蛋加工工藝方面取得了較大發(fā)展，但是在皮蛋保質(zhì)方面卻發(fā)展緩慢，尤其是在皮蛋保質(zhì)機(jī)械方面，嚴(yán)重影響了皮蛋的經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。傳統(tǒng)皮蛋采用外裹泥糠的保質(zhì)方法，工藝簡單、實(shí)用，成本低廉，但一直采用費(fèi)時(shí)費(fèi)力的人工包泥，尚沒有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化包泥。為了解決該問題，本文研究開發(fā)了皮蛋包泥糠機(jī)。
　　 論文通過簡單的試驗(yàn)，比較多種方案的可行性，在其中尋找最優(yōu)解決方案。接著

2、根據(jù)最終方案，確定包泥糠機(jī)工作流程，完成其總體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)。然后根據(jù)要求設(shè)計(jì)皮蛋包泥糠機(jī)的主要部件，包括成型瓣、雙層管道、凸輪等，并完成傳動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。完成皮蛋包泥糠機(jī)的全部設(shè)計(jì)后，利用UG對皮蛋包泥糠機(jī)進(jìn)行仿真，分析其主要部件的運(yùn)動曲線，觀察是否符合預(yù)期。最后利用加工裝配完成的皮蛋包泥糠機(jī)進(jìn)行皮蛋包泥糠試驗(yàn)，觀察運(yùn)行情況，分析試驗(yàn)結(jié)果，確定皮蛋包泥糠機(jī)包泥質(zhì)量的影響因素，優(yōu)化工作參數(shù)。
　　 本文所開發(fā)的皮蛋包泥糠機(jī)方案采用了模