L-異亮氨酸產(chǎn)生菌的發(fā)酵控制研究.pdf

1、本文以代謝控制發(fā)酵理論為指導(dǎo),重點對L-異亮氨酸高產(chǎn)菌TC-21的發(fā)酵控制進行了研究.主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下:(1)建立了發(fā)酵液中L-異亮氨酸定量測定的"氧化比色法",并對該方法的應(yīng)用條件進行了研究.(2)研究了菌株TC-21的搖瓶分批發(fā)酵條件.應(yīng)用正交設(shè)計和響應(yīng)面法分別優(yōu)化出種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基的配比,并對種子培養(yǎng)條件和發(fā)酵條件進行了研究.在優(yōu)化條件下,TC-21菌株搖瓶分批發(fā)酵96h,產(chǎn)L-異亮氨酸21.18g/L.(3)對TC-

2、21菌株進行了5L發(fā)酵罐發(fā)酵研究,分析了分批發(fā)酵過程,研究了發(fā)酵過程動力學(xué)以及發(fā)酵過程中菌體形態(tài);重點研究并提出了分階段發(fā)酵控制方式,優(yōu)化后的L-異亮氨酸發(fā)酵產(chǎn)酸達23.58g/L.(4)基于5L發(fā)酵罐發(fā)酵數(shù)據(jù)對后期發(fā)酵過程中的代謝流遷移變化進行了研究.分別對不同補料方式和控制方式下代謝流遷移變化進行了初步研究,為進一步發(fā)酵研究提供有利的理論指導(dǎo).本文L-異亮氨酸高產(chǎn)菌TC-21菌株在5L罐上發(fā)酵可產(chǎn)L-異亮氨酸23.58g/L,發(fā)酵過