空氣-水界面蛋白質(zhì)與SiO-,2-薄膜作用研究.pdf

1、納米薄膜材料的制備是近年來研究的熱點，在制備體系中，引入生物高分子具有十分重要的意義。本文以正硅酸乙酯（TEOS）為前驅(qū)體，十六烷基三甲基溴化銨（CTAB）和酪蛋白作為模板劑，制備空氣.水界面SiO2無機納米薄膜。采用X射線衍射（XRD）、紫外光譜（UV-vis）、傅里葉變換紅外光譜（FT-IR）、熒光光譜、表面張力、掃描電子顯微鏡（SEM）及透射電子顯微鏡（TEM）等一系列材料表征方法，對SiO2薄膜樣品及表面活性劑與蛋白質(zhì)的相互作用

2、進行詳細研究。主要研究內(nèi)容如下： （1）采用CTAB和酪蛋白，在pH=12條件下自組裝制備空氣，水界面SiO2納米薄膜，結(jié)果顯示：酪蛋白使SiO2薄膜由單一的球狀顆粒轉(zhuǎn)化為球狀-棒狀顆粒聚集體，并且顆粒內(nèi)部有序介孔的孔徑減小。 （2）在pH=12溶液中，通過UV-vis、熒光光譜等方法研究了酪蛋白溶液和CTAB/酪蛋白混合溶液的性質(zhì)，結(jié)果表明：堿性溶液能夠使酪蛋白二級結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，CTAB與酪蛋白通過靜電和疏水作用形成C

3、TAB/酪蛋白復合物。在此基礎(chǔ)上，推測出SiO2薄膜的形成機理，即CTAB/酪蛋白復合物作為模板，結(jié)合SiO20H-自組裝形成了空氣-水界面SiO2納米薄膜。另外酪蛋白在薄膜中還起到分散劑和穩(wěn)定劑的作用。 （3）研究了陰離子表面活性劑十二烷基磺酸鈉（SDS）和其它兩種蛋白質(zhì)（明膠和牛血清蛋白）對空氣-水界面SiO2薄膜結(jié)構(gòu)的作用。TEM結(jié)果表明：SDS制備SiO2薄膜外觀及結(jié)構(gòu)不如CTAB制備的樣品；明膠改性的SiO2薄膜具有有