酵母菌群利用大豆蛋白廢水生產(chǎn)SCP的研究.pdf

1、本課題的目的是利用菌種之間的協(xié)同作用,通過(guò)在偏酸性環(huán)境中獲得優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)的酵母菌群的混合培養(yǎng),充分利用大豆蛋白廢水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生產(chǎn)SCP,實(shí)現(xiàn)廢物資源化利用的同時(shí),達(dá)到低成本、高效益地生產(chǎn)SCP和處理廢水的目的。研究的主要內(nèi)容及研究結(jié)果如下:
　　 (1)大豆蛋白廢水成分測(cè)定:對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、BOD、COD、pH等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行測(cè)定并對(duì)其所含有的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析,確切的了解大豆蛋白廢水的營(yíng)養(yǎng)狀況與水質(zhì)狀況。
　　 (2)

2、酵母菌群的選擇:選擇能分別利用蛋白質(zhì)、脂肪、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的酵母菌,以菌體中粗蛋白含量與廢水中有機(jī)物的去除率為指標(biāo),通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定發(fā)酵廢水生產(chǎn)SCP的酵母菌群。通過(guò)平板點(diǎn)種試驗(yàn)和平板點(diǎn)種刺激圈篩選,從50株供試菌中篩選出7株優(yōu)良菌種,再經(jīng)過(guò)多菌混合發(fā)酵試驗(yàn),最終選擇四菌種混合發(fā)酵處理大豆蛋白廢水生產(chǎn)SCP。酵母菌群組成菌株是:解脂假絲酵母解脂變種、產(chǎn)朊假絲酵母、白地霉、扣囊擬內(nèi)孢霉酵母。
　　 (3)酵母菌群發(fā)酵培養(yǎng)基的研究:通過(guò)

3、考察碳源、氮源、磷鹽的添加種類與添加量的不同,用以研究酵母菌群混合發(fā)酵的最佳培養(yǎng)基條件,提高菌體產(chǎn)量與產(chǎn)物中粗蛋白含量,并提高廢水處理效果。通過(guò)單因素及正交試驗(yàn)結(jié)果得出,最佳培養(yǎng)基組成為:大豆蛋白廢水原濃度:以葡萄糖糖為碳源,添加量為1％；硫酸銨為氮源,添加量為2％；磷酸二氫鈉為磷源,添加量為1.5％。
　　 (4)發(fā)酵工藝參數(shù)研究:確定微生物種類后,通過(guò)正交試驗(yàn)和單因素實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)基及發(fā)酵條件進(jìn)行探究,確定發(fā)酵溫度、培養(yǎng)時(shí)間、接

4、種量及接種比例等因素。通過(guò)對(duì)培養(yǎng)中涉及的相關(guān)因素進(jìn)行研究,確定了酵母菌群利用大豆蛋白廢水生產(chǎn)SCP的發(fā)酵條件是:pH為6,培養(yǎng)溫度是28℃,培養(yǎng)時(shí)間是36h,接種量為28％,接種比例是熱帶假絲酵母:白地霉:產(chǎn)朊假絲酵母:扣囊擬內(nèi)孢霉酵母菌:解脂假絲酵母解脂變種=1:1:2:2,攪拌速度為160r/min。
　　 (5)SCP成分測(cè)定及廢水水質(zhì)評(píng)價(jià):通過(guò)對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行化學(xué)組分、氨基酸組成、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)四方面的檢測(cè)分析,表明多