沙棘―枸杞保健品對(duì)血脂調(diào)節(jié)功能及其毒性研究.pdf

1、本文以沙棘和枸杞為主要原料的沙棘―枸杞保健品為研究對(duì)象，對(duì)此保健品的降血脂作用和急性毒性進(jìn)行研究，主要包括沙棘―枸杞保健品調(diào)節(jié)血脂的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和急性毒性經(jīng)口試驗(yàn)兩個(gè)部分。
　　沙棘―枸杞保健品降血脂作用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，按照2003年國(guó)家衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于輔助降血脂功能的評(píng)價(jià)程序和檢測(cè)方法進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)通過(guò)飼喂wistar大鼠高脂飼料從而建立高脂模型。建模成功后，將高血脂實(shí)驗(yàn)大鼠分為高脂對(duì)照組和給予不同濃度保健品的低、

2、中、高三個(gè)劑量組。在實(shí)驗(yàn)前和正式實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后的第14天和第28天對(duì)大鼠的體重、血脂總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇四項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：①實(shí)驗(yàn)?zāi)?duì)照組和低、中、高三個(gè)劑量組的大鼠體重均呈上升趨勢(shì)，但三個(gè)劑量組大鼠的體重隨受試物添加量的增加又呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)?zāi)┑?、中、高三個(gè)劑量組分別降低6.8%、8.8%及10.4%；②實(shí)驗(yàn)?zāi)┑?、中、高三個(gè)劑量組的大鼠血清總膽固醇明顯下降，存在顯著差異（P<0.05），與對(duì)

3、照組相比，實(shí)驗(yàn)?zāi)┑汀⒅?、高三個(gè)劑量組分別降低15.1%、21.4%及25.4%；③實(shí)驗(yàn)?zāi)┑汀⒅?、高三個(gè)劑量組的大鼠血清甘油三酯濃度明顯下降，存在顯著差異（P<0.05），與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)?zāi)┑汀⒅?、高三個(gè)劑量組分別降低16.8%、20.3%及24.5%；④實(shí)驗(yàn)?zāi)?duì)照組、低、中、高三個(gè)劑量組的大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇濃度有所上升，經(jīng)檢驗(yàn)各組間差異不明顯（P>0.05），但實(shí)驗(yàn)組較對(duì)照組有明顯的上升，在試驗(yàn)?zāi)?，低、中、高三個(gè)實(shí)驗(yàn)組分別比高

4、脂對(duì)照組高5.0%、9.3%及18.7%。根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于輔助降血脂功能的結(jié)果評(píng)定，可以判定該保健品具有降血脂的作用。
　　急性毒性經(jīng)口試驗(yàn)，選用昆明小鼠，將沙棘―枸杞保健品以最大灌胃濃度和最大灌胃劑量對(duì)小鼠進(jìn)行一次灌胃。觀察72小時(shí)后，未出現(xiàn)一例死亡且沒(méi)有明顯的中毒現(xiàn)象，故未測(cè)得小鼠的半數(shù)致死量（LD50）。經(jīng)一次最大耐受量的測(cè)定得出，小鼠的一次最大耐受量大于29.7g/kg，相當(dāng)于人體攝入量的396倍。