藥品、保健品、食品功能區(qū)分的培訓(xùn)

1、,藥品、保健品、食品區(qū)分,藥品、保健品、食品定義,1、藥品2、保健品3、食品,藥品,是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。,保健品,含有一定量的功效成份（生理活性物質(zhì)）能調(diào)節(jié)人體的機能，具有特定的功能，特定是食用范圍，特定的人群。食品中的生理活性物質(zhì)是通過

2、提取、分離、濃縮(或是添加了純度較高的某種生理活性物質(zhì))，使其在人體內(nèi)達到發(fā)揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。,,食品,一般食品不強調(diào)特定功能，無特定的食用范圍特殊營養(yǎng)食品都添加或含有一定量的生理活性物質(zhì)，適于特定人群食用，不需要通過動物或人群實驗，不需要證實有明顯的功效作用,適于人群,藥品是防病治病保護人民健康的特殊商品，必須加強對藥品生產(chǎn)、流通、價格、廣告、適用等各個環(huán)節(jié)的管理。藥品雖然具有一般商品的屬性，但事關(guān)國家發(fā)展大

3、計和人民生命健康，又極具特殊性。,保健品保健(功能)食品的本質(zhì)仍然是食品，雖有調(diào)節(jié)人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質(zhì)。對于生理機能正常，想要維護健康或預(yù)防某種疾病的人來說，保健(功能)食品是一種營養(yǎng)補充劑，對于生理機能異常的人來說，保健(功能)食品可以調(diào)節(jié)某種生理機能、強化免疫系統(tǒng),適于人群,適于人群,食品一般食品無特定的食用范圍,保健品與藥品區(qū)別,1、生產(chǎn)及配方組成不同。藥品的生產(chǎn)能力和技術(shù)條件，都要經(jīng)過國家有關(guān)部

4、門嚴格審查，并通過藥理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察，經(jīng)有關(guān)部門鑒定批準(zhǔn)后，方可投入市場。而保健品根本勿需經(jīng)過醫(yī)院臨床實驗，可直接投入市場。這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥，不良反應(yīng)明確；屬于保健品的則不然。,保健品與藥品區(qū)別,2、生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制不同。作為藥品維生素類產(chǎn)品（藥字號），必須在制藥廠生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標(biāo)準(zhǔn)、原料質(zhì)量等，目前，要求所有的制藥都要達到GMP標(biāo)準(zhǔn)（藥品

5、生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范）；而作為食品的維生素類產(chǎn)品（食字號），則可以在食品廠生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)比藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低。,保健品與藥品區(qū)別,3、療效方面的區(qū)別。作為藥品，一定經(jīng)過大量臨床驗證，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局（SFDA）審查批準(zhǔn)，有嚴格的適應(yīng)癥，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。,保健品與藥品區(qū)別,4、說明書和廣告宣傳方面的不同。作為藥品，一定要有經(jīng)過SFDA批準(zhǔn)的詳細的使用說明書，

6、適應(yīng)癥、注意事項、不良反應(yīng)，十分嚴謹；而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格。 所以消費者在選擇產(chǎn)品時，為確保安全，最好選擇SFDA批準(zhǔn)的標(biāo)有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購買時看看是否附有詳細說明書。在服用屬于藥品（藥字號）的保健品前必須仔細閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。,結(jié)束,謝謝大家！,,食物健康美容,以下7種食物，能夠讓我們越吃越年輕，越吃越健康。,食物健康美容,以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素

7、、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。,食物健康美容,研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。,食物健康美容,高纖維、高蛋白、有益心臟且抗

8、老化，這些都是堅果類食物的優(yōu)點。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。,食物健康美容,多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。,食物健康美容,被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的

9、維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。,食物健康美容,這種蔬菜既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。如：西蘭花、胡蘿卜、橙子等黃色植物中-胡蘿卜素。,食物健康美容,菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦