輔酶Q10脂質(zhì)納米粒的制備與評(píng)價(jià).pdf

1、輔酶Q10是一種很好的抗氧化劑,在化妝品和保健品領(lǐng)域具有深遠(yuǎn)的利用價(jià)值,由于其化學(xué)性質(zhì)活潑,遇到光照和氧化物時(shí)會(huì)分解,含量明顯降低,在實(shí)際的運(yùn)用中尚未能很好地保證其化學(xué)含量的穩(wěn)定性。本論文將輔酶Q10進(jìn)行包裹,獲得了兩個(gè)負(fù)載輔酶Q10的脂質(zhì)納米粒體系,并顯著提高了輔酶Q10的物理和化學(xué)穩(wěn)定性。
　　 借助光學(xué)顯微鏡得到了對(duì)輔酶Q10具有很好溶解性能的脂質(zhì)材料,基于熱微乳擬三元相圖得到了制備負(fù)載輔酶Q10體系1穩(wěn)定配方。采用單因素

2、考察法得到高剪切-高壓均質(zhì)法制備輔酶Q10脂質(zhì)納米粒(CoQ10-LN)的工藝參數(shù):10000 rpm高速剪切30s,600 bar的均質(zhì)壓力,高壓均質(zhì)循環(huán)7次,并通過了重復(fù)制備的考察。該體系的CoQ10-LN的粒徑約為145±8nm,PDI小于0.250,pH為6.80,粘度為5.25 mPa.S。從粒徑、PDI、Zeta電位、粘度等方面考慮,CoQ10-LN具有較好的離心、稀釋、靜置和pH穩(wěn)定性。CoQ10-LN在4～40℃的溫度下

3、具有很好的穩(wěn)定性,其最佳儲(chǔ)存溫度為低溫4℃,在-20℃的溫度下儲(chǔ)存連續(xù)冷凍時(shí)長(zhǎng)可達(dá)2小時(shí),最高儲(chǔ)存溫度為55℃。避光保存在室溫下,CoQ10-LN儲(chǔ)存6個(gè)月后含量含量保留率為85％；自然光照下儲(chǔ)存5個(gè)月后,CoQ10-LN的含量保留率為65％,而輔酶Q10乙醇溶液只剩18％。
　　 利用攪拌、低速剪切和低速離心的方法篩選出可以使體系澄清的乳化劑,并且確定各組分之間的比例。在10000 rpm／1 min,600 bar,7 cy

4、cles的條件下利用熱高壓均質(zhì)法進(jìn)行制備得到體系2的CoQ10-LN。體系2的CoQ10-LN的粒徑為42±5nm,PDI<0.300,Zeta電位為-16.0mV,pH為7.00,粘度約為4.5mPa.S。CoQ10-LN具有較好的離心穩(wěn)定性；CoQ10-LN在室溫下儲(chǔ)存具有很好的穩(wěn)定性,pH為7.0。CoQ10-LN具有很好的化學(xué)穩(wěn)定性:避光保存其化學(xué)含量的保留率在60天后可達(dá)95％,而在自然光照條件下,其化學(xué)含量的保留率比輔酶Q1