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文檔簡介
1、飲食是世界性的話題,中國“時味”飲食觀是中國人根據(jù)不同的時節(jié)，食用不同味性的食物，以此來達(dá)到“食養(yǎng)”及“食療”的目的。本課題將中國飲食文化作為研究對象，圍繞極具中國特色的飲食評價體系，選取飲食文化中典型性的表述——“時味”飲食觀作為主要研究內(nèi)容，用“視覺傳達(dá)”的詮釋思路、方法、路徑對其研究內(nèi)容進(jìn)行了視覺化的呈現(xiàn)和應(yīng)用空間的探索與實(shí)踐，以此反應(yīng)出中國“時味”飲食觀的精神核心，即“天人相應(yīng)”的哲學(xué)思想。豐富相關(guān)研究成果，探索傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)
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