昌黎地區(qū)綠色食品級(jí)釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可行性研究.pdf

1、綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品，它強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量控制。
　　本文論述了綠色食品釀酒葡萄的研究現(xiàn)狀以及國(guó)內(nèi)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，并對(duì)我國(guó)釀酒葡萄及葡萄酒綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了重點(diǎn)分析。依照綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求，以釀酒葡萄優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)為研究對(duì)象，結(jié)合釀酒葡萄的習(xí)性和種植要求，對(duì)環(huán)境、葡萄園建設(shè)、土壤肥水等做了標(biāo)準(zhǔn)化

2、的規(guī)定，以最大限度地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保證產(chǎn)品原料的安全和優(yōu)質(zhì)，為葡萄酒的生產(chǎn)提供可靠原料，使種植基地成為企業(yè)的第一生產(chǎn)車(chē)間。
　　依據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)基地環(huán)境中的大氣、土壤、灌溉用水等進(jìn)行了分析與評(píng)價(jià)，探討了不同種類(lèi)有機(jī)肥、不同耕作方式、不同產(chǎn)量水平對(duì)葡萄品質(zhì)的影響，并以一家葡萄釀酒企業(yè)中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司為研究對(duì)象，對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了評(píng)價(jià)。
　　綜上所述，針對(duì)我國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)區(qū)——昌黎產(chǎn)區(qū)，建立了國(guó)