不同干燥方式對(duì)薺菜中農(nóng)藥殘留的影響.pdf

1、本試驗(yàn)?zāi)M田間農(nóng)藥噴灑防治過程，對(duì)薺菜進(jìn)行3種有機(jī)磷類農(nóng)藥（三唑磷、敵敵畏、毒死蜱）和5種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥（三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯）添加，采用不同干燥方式及參數(shù)干制薺菜;利用QuEChERS提取凈化法與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用，檢測(cè)并比較干制后薺菜中農(nóng)藥殘留含量，確定薺菜的最優(yōu)干制工藝參數(shù)。主要研究結(jié)果如下:
　　1.分別采用熱風(fēng)、微波、真空和真空冷凍四種單一干燥方式對(duì)處理薺菜進(jìn)行干制加工，利用氣質(zhì)聯(lián)用手段

2、對(duì)不同干制條件下的終產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留分析。結(jié)果表明:熱風(fēng)90℃、微波360W、真空90℃、凍干5℃為降解薺菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥的最佳單一干燥方式，其中熱風(fēng)90℃降解效果更優(yōu)，平均降解率為91.46％;熱風(fēng)90℃、微波240W、真空80℃、凍干10℃為降解薺菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的最佳單一干燥方式，其中真空80℃干制條件更適合工業(yè)化生產(chǎn)，平均降解率達(dá)89.86％。同時(shí)，連續(xù)干燥過程中，隨干燥時(shí)間的延長(zhǎng)，農(nóng)藥含量整體呈下降趨勢(shì)。
　　2.聯(lián)

3、合干燥較單一干燥加工時(shí)間短、能耗低，不同聯(lián)合干燥方式和參數(shù)對(duì)不同農(nóng)藥的殘留影響不同，試驗(yàn)比較了熱風(fēng)-微波、真空-微波-冷凍、熱風(fēng)-微波三種聯(lián)合干燥方式對(duì)有機(jī)磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留的影響。結(jié)果顯示，降解薺菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥三唑磷、敵敵畏和毒死蜱的最優(yōu)聯(lián)合干燥方式及參數(shù)為:熱風(fēng)60℃1h，微波480W5min，降解率分別為:92.36％、97.62％、91.62％;降解薺菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥（三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰