滄州棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及對策初探.pdf

1、棗樹（Zizyphus jujube Mill)是原產(chǎn)我國的特有果樹。滄州紅棗面積和產(chǎn)量全國及全省名列前茅。棗產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、環(huán)境治理、出口創(chuàng)匯、增收致富和建設(shè)社會主義新農(nóng)村中發(fā)揮著重要作用。近年來由于全國棗面積的快速增加，特別是西部省份棗產(chǎn)業(yè)的快速崛起，使我市棗產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，鞏固我市棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級步伐刻不容緩。本文全面調(diào)查分析了滄州棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了滄州棗產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，有針對性提出了滄州紅棗產(chǎn)

2、業(yè)發(fā)展對策、建議和措施。
　　本研究采用問卷調(diào)查、個別訪談、查閱資料等調(diào)查研究方法，全面客觀地調(diào)查分析了滄州棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了滄州棗產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，有針對性提出了滄州紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策、建議和措施。
　　1、滄州棗產(chǎn)業(yè)種植歷史悠久，規(guī)模大，經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。但品種結(jié)構(gòu)有待調(diào)整，基地發(fā)展相對還不平衡。建議調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，提倡棗糧間作模式，大力培育和推廣優(yōu)良新品種，推進(jìn)滄州棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。
　　2、棗

3、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平較高。但棗農(nóng)自身素質(zhì)較低，管理水平不到位，生產(chǎn)過程中違規(guī)操作，農(nóng)藥化肥激素殘留超標(biāo)，棗農(nóng)素質(zhì)有待提高。應(yīng)加強培訓(xùn)，提高棗農(nóng)管理水平，強化無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，達(dá)到棗果提質(zhì)增效。
　　3、滄州棗加工企業(yè)多，產(chǎn)業(yè)化水平較高，缺乏大型龍頭企業(yè)，貯藏、深加工技術(shù)相對落后，產(chǎn)品附加值較低，營銷方式比較單一。應(yīng)大力發(fā)展龍頭企業(yè)，做好棗果采后處理，加大對紅棗深加工技術(shù)的研究開發(fā)利用，加快棗產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級技術(shù)的集成，進(jìn)一步提升棗產(chǎn)品的附加

4、值。
　　4、政府要進(jìn)行宏觀調(diào)控，在健全科技服務(wù)推廣網(wǎng)絡(luò)體系，科技創(chuàng)新突出的同時，在惠農(nóng)政策、相關(guān)法律法規(guī)的建立、國家和地方標(biāo)準(zhǔn)的制定執(zhí)行以及對外宣傳力度相對不足。政府應(yīng)建立健全有關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管和資金投入的力度。
　　5、棗協(xié)會和合作社等社會組織為滄州棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。但與國家的支持力度相比，發(fā)展進(jìn)程相對緩慢。壯大合作社組織，加強社會化服務(wù)體系建設(shè)，對做大做強滄州棗產(chǎn)業(yè)將起到積極地促進(jìn)作用。
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