魷魚肝臟中重金屬脫除技術的研究.pdf

1、本研究利用離子交換方法，以鎘、銅離子吸附率為指標，進行了離子交換樹脂脫除阿根廷魷魚肝臟勻漿中的鎘、銅離子的研究，通過兩種樹脂的篩選，選定大孔強酸性苯乙烯系陽離子交換樹脂（D072型）為鎘、銅離子吸附樹脂。為了克服魷魚肝臟勻漿粘稠無法進行流體過柱的問題，研制了插入型離子交換樹脂吸附裝置。對該裝置進行了樹脂用量、吸附時間、料液比、pH和溫度對鎘、銅離子吸附效果影響的研究。分別應用Langmuir和Freundlich吸附等溫模型擬和了等溫平

2、衡吸附數(shù)據(jù)，對動力學吸附曲線的實驗數(shù)據(jù)，用一級動力學方程和二級動力學方程分別進行擬合。發(fā)現(xiàn)該裝置可有效克服過柱方式帶來的離子吸附困難的問題，且鎘、銅離子吸附率較高。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴利用石墨爐原子吸收分光光度法，分析了新鮮阿根廷魷魚肝臟中重金屬鎘、銅的含量，結(jié)果表明鎘、銅含量分別為59.6±0.07 mg/kg和68.2±0.11 mg/kg，大大超過國家標準對食品中重金屬的限量；采用國標的方法對肝臟中的基本成分進行測定

3、，水分占53.27±1.54％，粗蛋白和粗脂肪分別占濕重的16.43±0.51%和27.38±0.14%，含量較高；高效液相色譜儀的分析表明魷魚肝臟蛋白中天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、亮氨酸、組氨酸等呈味氨基酸含量較高。⑵研制了插入型離子交換樹脂吸附裝置，兩種陽離子交換樹脂（D072、D152型）中，大孔強酸性苯乙烯系陽離子交換樹脂（D072型）吸附效果明顯。吸附條件的影響結(jié)果為：鎘、銅離子的吸附率隨著吸附交換時間的增加而升高，當吸附時間為

4、210 min時，吸附達到平衡狀態(tài)；降低勻漿pH有利于提高樹脂對鎘、銅離子的吸附率，勻漿pH3.0，吸附率高；樹脂用量的增加會提高鎘、銅離子的吸附率；鎘、銅離子的吸附率在料液比1:10至3:10之間先升高后降低；在25-50℃范圍內(nèi)，升高溫度有利于離子交換反應的進行。當勻漿 pH3.0，樹脂用量為20.0 g/L，料液比為1:5時，鎘、銅吸附率分別可達94.34%和82.97%。⑶分別以Langmuir和Freundlich吸附等溫模型