四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本收益分析.pdf

1、近幾年，四川省委和政府為了增加養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)對農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)，制定并且出臺了一些政策建議，加大對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，現(xiàn)階段，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、增效不可缺少的部分。由于城鎮(zhèn)和工業(yè)化的發(fā)展步伐加快，不僅農(nóng)民的生活質(zhì)量和收入水平不斷提高，而且居民的豬肉消費(fèi)需求增大，尤其是新的消費(fèi)升級增加了對優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)品需求。近年來，由于多種原因，廣大生豬飼養(yǎng)者和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不是很好，四川是生豬主要生產(chǎn)區(qū)，而且川豬的科技含量比較低、品質(zhì)比較差，尤其是瘦

2、肉率僅為48％～55％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家的生豬瘦肉率（65％以上），再加上生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖還沒有全面推廣，出欄豬的質(zhì)量不是很好，這些特點(diǎn)對四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益造成很大的影響，由于成本是決定收益的主要因素，近年來，隨著物價的持續(xù)不斷地上漲，生豬飼養(yǎng)者面臨很大的成本壓力。因此，本文選取成本收益的角度去分析四川省生豬不同養(yǎng)殖規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。
　　本文首先運(yùn)用成本收益法分析了四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本收益，并

3、且將四種規(guī)模的成本收益情況進(jìn)行對比，然后運(yùn)用綜合指數(shù)法進(jìn)一步分析四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模生產(chǎn)成本的變動因素，為四川省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了對策建議。
　　通過本文分析，得出的主要結(jié)論有:
　　(1)在不同養(yǎng)殖模式下，生產(chǎn)成本的構(gòu)成不同。規(guī)模越大，青粗飼料費(fèi)用和人工成本占生產(chǎn)成本的比例越小，而精飼料費(fèi)用、仔豬費(fèi)用占生產(chǎn)成本的比例越大;在每種養(yǎng)殖規(guī)模中，精飼料費(fèi)占生產(chǎn)成本的比例最高，對生產(chǎn)成本產(chǎn)生的影響也就最大;青粗飼料占比都比較小

4、;特別地，在所有養(yǎng)殖規(guī)模中，大規(guī)模養(yǎng)殖的精飼料比例最大，青粗飼料費(fèi)的比例最小，人工成本最小，且隨著規(guī)模越大，雇工費(fèi)用也越大。
　　(2)從生產(chǎn)成本和收益兩個角度來看，四川省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要以大規(guī)模為主。大規(guī)模的生產(chǎn)成本總體上低于其它三種規(guī)模，而且波動性最小，穩(wěn)定性最強(qiáng)，散養(yǎng)的生產(chǎn)成本總體上大于規(guī)模養(yǎng)殖，且波動性最大，很不穩(wěn)定，小規(guī)模和中規(guī)模介于兩者之間。大規(guī)模飼養(yǎng)不僅成本利潤率最大，且利潤的波動性最小，表明大規(guī)模的絕對收益和相對風(fēng)

5、險都優(yōu)于其他規(guī)模飼養(yǎng)。中規(guī)模次之，散養(yǎng)的成本利潤率最低，利潤波動最大，風(fēng)險最高。
　　(3)影響四種規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要因素。
　　散養(yǎng)生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬購買價格、精飼料的價格、青粗飼料的消耗量、勞動日工價;小規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬的購買價格、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料費(fèi)的消耗量、勞動用工量;中規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬的購買價格、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料的消耗量、勞動用工量;大規(guī)模

6、生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬購買價、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料費(fèi)的消耗量、勞動日工價。
　　(4)不同規(guī)模飼養(yǎng)生產(chǎn)成本的影響程度之間的差異。生豬各項(xiàng)物質(zhì)的價格對生產(chǎn)成本的影響起著主導(dǎo)作用;對于飼料成本，小、中、大規(guī)模的精飼料消耗量的影響程度大于青粗飼料消耗量的影響，而散養(yǎng)的精飼料價格和青粗飼料消耗量的影響程度差異不大;勞動用工量影響小規(guī)模和中規(guī)模，且對中規(guī)模的影響大于小規(guī)模;中規(guī)模和大規(guī)模仔豬購買價的影響結(jié)果大于散養(yǎng)和小規(guī)模;

7、散養(yǎng)的勞動日工價的影響結(jié)果大于大規(guī)模。
　　針對本文的研究，得出如下對策:
　　(1)發(fā)展以大規(guī)模為主的養(yǎng)殖模式。政府可以為有意向擴(kuò)大規(guī)模的散戶或小規(guī)模養(yǎng)殖戶提供政策扶持，例如發(fā)放專項(xiàng)貸款和提供技術(shù)支持;相鄰地域的散戶、小規(guī)模養(yǎng)殖戶之間可以通過入股等方式聯(lián)合起來，組建中等規(guī)模的養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖企業(yè)，從而提高成本收益率。
　　(2)采取多種方式管理飼料成本。第一，為了應(yīng)對玉米、豆粕等飼料主要成分價格的大幅波動，對于大中規(guī)模

8、而言，養(yǎng)殖戶可以通過期貨市場的套期保值功能降低飼料大幅漲價對成本的影響。第二，因地制宜地制作混合飼料。使用發(fā)酵劑，將玉米秸稈、麥麩、木薯渣等廢料自制的飼料同成品飼料混合使用，能夠有效降低飼料成本。第三，在豬價低迷時期，盡量使用科技含量高的飼料，以此來提升飼料的成績來達(dá)到降低育肥豬的出欄綜合成本。
　　(3)通過嚴(yán)格企業(yè)制度降低人工成本。制定科學(xué)合理的企業(yè)人事管理制度，加強(qiáng)員工的教育培訓(xùn)，提升員工的技能水平和勞動積極性，達(dá)到提高勞動

9、效率的目的，從而減少勞動用工量，最終降低人工成本。
　　(4)提高養(yǎng)殖水平控制仔豬成本。豬場可以與高校聯(lián)系，積極尋求技術(shù)指導(dǎo)。通過優(yōu)化種豬群、提高配種員配種技術(shù)、飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)技術(shù)增加種豬群繁殖能力;通過加強(qiáng)產(chǎn)房、保育員培訓(xùn)減少仔豬死亡率，從而達(dá)到降低仔豬成本的目的。
　　(5)創(chuàng)新生豬交易方式緩解生豬價格波動。政府應(yīng)大力建立完善的生豬交易方式。通過建立生豬電子交易平臺、鼓勵推廣生豬遠(yuǎn)期合約和推出生豬期貨交易，提高生豬價格的市