亞麻籽對育肥牛生長性能及肉品質(zhì)的影響.pdf

1、分類號：S墨2三：窆密級：公玨單位代碼：!QQ墨魚學(xué)號：—2009—457亞麻籽對育肥牛生長性能及肉品質(zhì)的影響EffectsofFlaxseedonGrowthPerformanceandBeefQualityinFatteningCattle學(xué)位申請人：許蕾蕾指導(dǎo)教師：李建國教授學(xué)科專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)位類別：農(nóng)學(xué)碩士授予單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)答辯日期：二。一二年五月二十三日—————————————————————————————

2、————————————————————————————————————]摘要／Y1111112111111111114111111311111121111114111111411111摘要YZ。I斗o‘葉’本試驗選用健康無疾病，體重(4132土21Okg)、體況相近的西門塔爾雜交牛32頭，采用單因素試驗設(shè)計，隨機分為4組(n=8)，試驗I組(對照組)、II組、ⅡI組和Ⅳ組牛飼喂的精料中亞麻籽的比例分別為O％、5％、10％和15％。研究

3、不同比例的亞麻籽對其生長性能、血液生化指標(biāo)、胴體品質(zhì)及背最長肌脂肪酸組成的影響，試驗結(jié)果表明：(1)生長性能：經(jīng)過80天的育肥飼養(yǎng)試驗，隨著亞麻籽的比例的提高，各試驗組平均日增重提高，以試驗Ⅳ組最高，對照組最低，試驗Ⅳ組與對照組比較差異顯著(氏005)。亞麻籽能夠顯著提高肉牛的生長速度，日增重由159kg／d提高到174kg／d，相對提高943％。(2)營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率：亞麻籽可以顯著提高粗脂肪的表觀消化率，試驗III組和試驗Ⅳ組分別

4、比對照組提高274％(P005)，4590％(氏O05)，和6557％(P005)。隨著亞麻籽添加量的增加，C18：1、C20：1、C18：2n6、C18：3n3、C20：2n6、C20：4n一6、C20：3n一6、C22：2n6的含量上升，與對照組相比，添加5％，lO％和15％亞麻籽組的亞油酸(C18：2n6cis)含量與對照組相比分別提高了218％(氏O01)，4709％(P005)，564％(PO05)，1744％(P001)；亞