硒和谷胱甘肽聯(lián)合作用對凡納濱對蝦生長及抗氧化功能的影響.pdf

1、本論文包括三個實驗，研究了飼料中聯(lián)合添加硒(Se)和還原型谷胱甘肽(GSH)對凡納濱對蝦的生長及抗氧化功能的影響。 實驗一：飼料中聯(lián)合添加Se和GSH對凡納濱對蝦生長性能的影響。采用1種對照飼料和9種添加不同水平蛋氨酸硒(Met—Se)和GSH(添加量分別為0.05+60、0.05+120、0.05+180、0.1+60、0.1+120、0.1+180、0.2+60、0.2+120和0.2+180 mg/Kg)的試驗飼料，分別命

2、名為1-10組，飼喂初始體重約為0.74g的凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)，每個飼料組設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)40尾蝦，養(yǎng)殖8周，觀察各組凡納濱對蝦的生長率、存活率、飼料利用率和體成分組成。養(yǎng)殖實驗結(jié)束時，各試驗組對蝦增重率和特定生長率均高于對照組，在第6組時達到最大，其中第6、7、8組顯著高于對照組和第5組(P<0.05)。各實驗組蝦的存活率均高于對照組，但組間差異未達到顯著水平(P>0.05)。與對照組相比，試驗

3、組蝦的日攝食率和飼料系數(shù)均分別有不同程度的提高和降低，在第6組呈現(xiàn)顯著差異(P<0.05)。第6、7、8組全蝦的蛋白質(zhì)含量顯著高于對照組(P<0.05)，各組粗脂肪、灰分水平差異不顯著(P>0.05)，水分含量以第6組最高，顯著高于第2、3、4、5、7和10組(P<0.05)。本實驗結(jié)果表明，飼料中聯(lián)合添加適量Se和GSH顯著影響凡納濱對蝦的生長性能和全蝦蛋白質(zhì)、水分含量，當(dāng)飼料中聯(lián)合添加0.1 mg/kg Se和120 mg/kgGS

4、H時，凡納濱對蝦的生長效果最好。 實驗二：飼料中聯(lián)合添加Se和GSH對凡納濱對蝦抗氧化功能的影響。在實驗一結(jié)束后，取部分蝦采集血清、肝胰臟，檢測各組對蝦血清和肝胰臟的總抗氧化能力(T—AOC)、谷胱甘肽過氧化物酶(G—Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽還原酶(GR)、丙二醛(MDA)和γ—谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(γ—GT)。其中血清G—Px、SOD、CAT和γ—GT活性都在第9組達到最大，顯著高于對照組(p<

5、0.05)，分別比對照組提高了38.51％、20.65％、39.39％和354.30％；血清T—AOC和GR活性在第8組達到最高，顯著高于對照組(P<0.05)；各實驗組對蝦血清中的MDA含量都低于對照組，其中第9組MDA含量顯著低于對照組(P<0.05)。肝胰腺T—AOC、G—Px和SOD活性都在第8組達到最大，顯著高于對照組(p<0.05)；肝胰腺CAT、GR和γ—GT活性都在第9組達到最大，顯著高于對照組(P<0.05)；第8組肝

6、胰腺MDA含量顯著低于對照組(p<0.05)。結(jié)果表明，在凡納濱對蝦飼料中聯(lián)合添加適量的Se和GSH能顯著提高其血清和肝胰腺各種抗氧化酶活力，提高其抗氧化性能。 實驗三：飼料中聯(lián)合添加Se和GSH對凡納濱對蝦抗亞硝基氮(NO2-N)應(yīng)激能力的影響。試驗一的第9周末，每缸保留14-15尾蝦進行亞硝基氮應(yīng)激試驗。試驗設(shè)一個非應(yīng)激對照組及10個應(yīng)激組，試驗期間停止循環(huán)水，向水族系統(tǒng)中添加NaNO2使NO2.濃度為20 mg/L，每天早

7、晚兩次依然分別用對照組飼料和含Se和GSH的飼料喂養(yǎng)，1周后計算存活率并采集樣品測定血清和肝胰腺T—AOC、G—PX、SOD、GR活力和MDA含量。結(jié)果顯示，20 mg/L的亞硝基氮應(yīng)激使凡納濱對蝦有一定程度的死亡，未應(yīng)激對照組存活率顯著高于應(yīng)激對照組；在對蝦飼料中同時添加一定量的Se和GSH能降低其死亡率，其中第8組飼料(0.2 mg/kgSe+60 mg/kgGSH)效果最顯著。亞硝基氮應(yīng)激使凡納濱對蝦的抗氧化能力下降，血清和肝胰腺