兔毛角蛋白的制備及其在紫外防護(hù)保健品中的應(yīng)用.pdf

1、我國兔毛產(chǎn)業(yè)具有近百年的發(fā)展歷史，是傳統(tǒng)的兔毛大國。每年都會有大量的兔毛纖維在加工過程中被丟棄，這是一種嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。廢棄兔毛纖維中角蛋白含量豐富，是一種非常豐富的天然可再生的高分子材料，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變的方式就是將廢棄兔毛纖維解聚，提取角蛋白并使其再生利用。兔毛角蛋白屬于優(yōu)質(zhì)角蛋白，是一種實(shí)用價值很高的角蛋白資源，其氨基酸含量豐富并且種類齊全，尤其是含有豐富的芳香族氨基酸，以及氨基、羥基等親水基團(tuán)，這些特性使兔毛角蛋白在日用化妝品領(lǐng)域具有良

2、好的應(yīng)用前景。角蛋白的提取目前已經(jīng)有很多文獻(xiàn)報道，但是角蛋白提取的分子量分布、分子量大小、提取率的控制不很容易，而這些數(shù)值對于角蛋白的應(yīng)用至關(guān)重要。因此角蛋白提取方法的工作還在摸索中，是當(dāng)前角蛋白領(lǐng)域韻一個研究熱點(diǎn)。
　　首先，本研究首次采用L-半胱氨酸為還原劑，在堿性環(huán)境下以尿素為主要反應(yīng)試劑，通過正交實(shí)驗(yàn)和單因素實(shí)驗(yàn)探討不同因素對兔毛纖維溶解率及角蛋白回收率的影響，探索并優(yōu)化一種新型的制備兔毛角蛋白的方法，以達(dá)到提高兔毛纖維溶

3、解率和角蛋白回收率的目的。根據(jù)該最優(yōu)工藝測定兔毛纖維溶解率為77.78％，兔毛角蛋白回收率為68.02％。其提取效果優(yōu)于目前常用的亞硫酸氫鈉和巰基乙醇兩種還原體系，在提取角蛋白方面有很大的優(yōu)勢。
　　其次，借助傅里葉紅外光譜(FITR)、拉曼光譜(RAM)、X射線衍射(XRD)、熱分析(DSC)、凱氏定氮法和元素分析法、SDS-PAGE凝膠電泳分析對最佳工藝下制備的兔毛角蛋白進(jìn)行結(jié)構(gòu)和性能表征分析。研究結(jié)果表明:提取后樣品的角蛋白

4、質(zhì)量分?jǐn)?shù)含量在89～91％之間。兔毛角蛋白的相對分子質(zhì)量主要分布在11～22kDa，與兔毛纖維相比，提取后的兔毛角蛋白二級結(jié)構(gòu)中的α-螺旋結(jié)構(gòu)含量減少，而β-折疊結(jié)構(gòu)含量增加，L-半胱氨酸在溶解兔毛纖維過程中破壞了兔毛纖維分子間的二硫鍵。
　　最后，本研究首次使用兔毛角蛋白粉末為化妝品基材，制備出一種天然的紫外防護(hù)保健品，分別對其進(jìn)行感官和理化指標(biāo)、重金屬含量、防曬效能的測試。測試結(jié)果表明:樣品膏體細(xì)膩，無水油分離情況，不分層;重