芳可思披薩店商業(yè)模式創(chuàng)新研究.pdf

1、進(jìn)入二十一世紀(jì)，商業(yè)模式逐漸進(jìn)入專家學(xué)者及創(chuàng)業(yè)實(shí)踐者的視線，成為關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著科技不斷進(jìn)步，市場(chǎng)不斷變化，客戶需求也在隨之不斷變化，企業(yè)原有的商業(yè)模式已經(jīng)逐漸無法適應(yīng)市場(chǎng)及企業(yè)自身發(fā)展的需求。目前國內(nèi)外的大多數(shù)專家學(xué)者關(guān)注和研究的都是商業(yè)模式的內(nèi)涵、外延、概念、構(gòu)成要素等方面。對(duì)于商業(yè)模式創(chuàng)新、路徑、評(píng)價(jià)等方面并無太多研究，尤其是小微企業(yè)及起步型企業(yè)的商業(yè)模式創(chuàng)新方面更是研究不足。
　　本文以起步型創(chuàng)業(yè)企業(yè)芳可思披薩店作為研究對(duì)

2、象，采取文獻(xiàn)研究以及案例研究，首先，分析得出當(dāng)前芳可思披薩店在合肥市場(chǎng)上的運(yùn)營模式面臨的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)以及存在的問題和風(fēng)險(xiǎn)，探討芳可思披薩店在合肥市場(chǎng)的商業(yè)模式創(chuàng)新，然后，提出芳可思披薩店的商業(yè)模式創(chuàng)新:
　　第一，芳可思披薩推出系列高端定制化產(chǎn)品“安娜披薩”。限量供應(yīng)、采用高檔原材料、精美包裝，并賦予美好文化和口碑的“安娜披薩”，對(duì)于每位享用到的顧客來說，都是一種潮流的象征，吃“安娜披薩”，吃到嘴的并不僅僅是披薩，而是一份美好

3、的情懷，和一種時(shí)尚的享受。美麗的事物往往價(jià)格不菲，“安娜披薩”亦是如此。
　　第二，“安娜披薩”創(chuàng)新的使用現(xiàn)階段最流行的微商銷售模式，高額的利潤空間可以使得微商伙伴們更加賣力的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
　　此外，芳可思披薩店店鋪運(yùn)營采用傳統(tǒng)商業(yè)模式，即普通堂食加傳統(tǒng)外賣平臺(tái)售賣結(jié)合的方式，進(jìn)行日常銷售，以賺取口碑人氣，支持店面日常運(yùn)營開支。
　　一方面線下走傳統(tǒng)路線吸引普通顧客到店消費(fèi)，賺取普通利潤，維持店面運(yùn)營，另一方面通過