基于批發(fā)市場的水產(chǎn)品冷鏈物流關(guān)鍵節(jié)點的規(guī)劃及設(shè)計研究.pdf

1、隨著居民生活水平提高，作為提供優(yōu)質(zhì)蛋白的水產(chǎn)品受到了越來越多的青睞，其質(zhì)量安全也成為人們關(guān)注的重點。水產(chǎn)品的供應(yīng)主要依靠冷鏈物流，冷鏈物流體系的發(fā)展不僅對于保障食品安全意義重大，而且在促進農(nóng)民持續(xù)增收和提升市場競爭力方面也尤為重要。物流節(jié)點是水產(chǎn)品冷鏈物流的重要組成部分，物流節(jié)點的科學(xué)規(guī)劃與設(shè)計有助于完善物流網(wǎng)絡(luò)，提高水產(chǎn)品冷鏈物流效率。
　　批發(fā)市場作為水產(chǎn)品冷鏈物流的節(jié)點，它能有效的推動水產(chǎn)品流通渠道參與主體規(guī)范化、規(guī)?；?同

2、時也有利于水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控、價格的穩(wěn)定、信息的流通，能夠最大限度的解決流通渠道層次過多，環(huán)節(jié)過長的問題。另外，批發(fā)市場集水產(chǎn)品批發(fā)、零售、保鮮、倉儲、加工、運輸為一體，直接面向生產(chǎn)者、中間商以及最終消費者，有效的減少了水產(chǎn)品冷鏈物流的流通環(huán)節(jié)，促進了水產(chǎn)品市場的繁榮和發(fā)展。本文通過分析水產(chǎn)品流通渠道的結(jié)構(gòu)特征、發(fā)展現(xiàn)狀，批發(fā)市場的功能確定了批發(fā)市場是水產(chǎn)品冷鏈物流的關(guān)鍵節(jié)點。
　　但是目前我國水產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)仍然存在很多問題，

3、這些問題在很大程度上影響了水產(chǎn)品的流通和市場的發(fā)展。本文創(chuàng)新性的提出了以批發(fā)市場為基礎(chǔ)的水產(chǎn)品冷鏈物流中心是批發(fā)市場的升級和延伸并在灰色關(guān)聯(lián)度分析與多級模糊綜合評價法的基礎(chǔ)上構(gòu)建了基于灰色-多級模糊綜合評價法的水產(chǎn)品冷鏈物流中心規(guī)劃及設(shè)計模型。從經(jīng)營及基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)及裝備、組織管理與創(chuàng)新增長三個方面對基于批發(fā)市場的水產(chǎn)品冷鏈物流中心提出規(guī)劃建議，并從數(shù)據(jù)分析、營運流程及信息系統(tǒng)設(shè)計，工程項目設(shè)計與細(xì)節(jié)規(guī)劃、硬件設(shè)施及配套信息提供的銜接方