山東省養(yǎng)羊場（戶）生產(chǎn)行為的實(shí)證研究.pdf

1、山東省是繼新疆和內(nèi)蒙古之后的全國第三養(yǎng)羊大省，2014年全省羊存欄2174.6萬只，羊肉產(chǎn)量36萬噸①，羊奶產(chǎn)量19.33萬噸②，分別占全國總量的7.17％、8.41%和16.30%，在很大程度上滿足了人們對羊肉和羊奶等產(chǎn)品的消費(fèi)需求。養(yǎng)羊業(yè)對促進(jìn)山東省畜牧業(yè)的全面發(fā)展，改變農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村人口就業(yè)，增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要的作用。盡管山東是全國養(yǎng)羊大省，但還不是養(yǎng)羊強(qiáng)省，在良種普及、疫病防控、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)性能、養(yǎng)殖規(guī)模

2、和養(yǎng)殖效益等方面還有很多問題，必須從源頭上改善養(yǎng)羊場（戶）的生產(chǎn)行為。因此本文在文獻(xiàn)查閱、專家訪談、實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，依據(jù)實(shí)地調(diào)研的第一手資料，綜合運(yùn)用系統(tǒng)分析、統(tǒng)計(jì)分析、結(jié)構(gòu)分析等方法，重點(diǎn)從養(yǎng)羊場（戶）生產(chǎn)行為描述性分析、養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大行為影響因素的計(jì)量分析、養(yǎng)殖檔案建立行為影響因素及其結(jié)構(gòu)分析、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的博弈分析和生產(chǎn)行為優(yōu)化對策建議等五方面，實(shí)證研究了山東省養(yǎng)羊場（戶）的生產(chǎn)行為。
　　山東省養(yǎng)羊場（戶）生產(chǎn)認(rèn)知與行為

3、的描述性分析是本文研究的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，根據(jù)山東省17地市849家養(yǎng)羊場（戶）的調(diào)查問卷資料，重點(diǎn)從投入品采購、疫病防控、規(guī)模化養(yǎng)殖、養(yǎng)殖檔案建立、動(dòng)物福利、組織狀況和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面分析了山東省養(yǎng)羊場（戶）生產(chǎn)認(rèn)知與行為的現(xiàn)狀和存在問題。研究結(jié)果表明：受訪養(yǎng)羊場（戶）對種羊來源、疫病傳播作用有良好的認(rèn)知，有較好的種羊引進(jìn)和采購行為；對獸藥安全使用知識(shí)及合理使用、人員傳播疫病、羊耳標(biāo)和動(dòng)物福利或健康養(yǎng)殖的認(rèn)知度較低，在獸藥（含疫苗）采購與使用

4、、疫病防治、養(yǎng)殖檔案建設(shè)和動(dòng)物福利改善等方面的行為不夠規(guī)范。
　　山東省養(yǎng)羊場（戶）養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大行為影響因素分析是本文的研究重點(diǎn)內(nèi)容之一。根據(jù)山東省17地市849家養(yǎng)羊場（戶）的調(diào)查問卷數(shù)據(jù)，運(yùn)用Logit二元選擇模型，實(shí)證分析了養(yǎng)羊場（戶）養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大行為的影響因素。研究結(jié)果表明：決策者文化程度、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)類型、專業(yè)化程度、是否加入養(yǎng)羊合作社、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織6個(gè)因素對養(yǎng)羊場（戶）養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大行為有顯著影響。
　

5、　山東省養(yǎng)羊場（戶）養(yǎng)殖檔案建立行為影響因素分析是本文研究的重點(diǎn)內(nèi)容之二。根據(jù)山東省17地市849家養(yǎng)羊場（戶）的調(diào)查問卷數(shù)據(jù)，首先運(yùn)用Logit二元選擇模型確定了養(yǎng)羊場（戶）養(yǎng)殖檔案建立行為的影響因素；然后運(yùn)用ISM解釋性結(jié)構(gòu)模型解釋了各影響因素間的邏輯關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)。研究結(jié)果表明：決策者文化程度、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)年限、專業(yè)化程度、政府支持、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織、對養(yǎng)殖檔案的認(rèn)知7個(gè)因素對養(yǎng)羊場（戶）的養(yǎng)殖檔案建立行為有顯著影響。其中

6、政府支持和對養(yǎng)殖檔案的認(rèn)知是表層直接因素，專業(yè)化程度、是否加入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織是中層間接因素，決策者文化程度、飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)年限是深層根源因素。
　　養(yǎng)羊場（戶）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的演進(jìn)機(jī)制是本文研究的重點(diǎn)內(nèi)容之三。本文運(yùn)用進(jìn)化博弈的雙種群博弈理論，研究了養(yǎng)羊場（戶）和政府之間關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的決策過程及其影響因素。研究結(jié)果表明：采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的超額收益、補(bǔ)貼收益、獎(jiǎng)勵(lì)資金，及不采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的環(huán)境損失、潛在損失和采用前的風(fēng)險(xiǎn)

7、發(fā)生率等對養(yǎng)羊場（戶）采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的決策演進(jìn)方向有正影響；采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為的投入成本和采用后的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生率對養(yǎng)羊場（戶）采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行為決策的演進(jìn)方向有負(fù)影響。
　　改善和優(yōu)化養(yǎng)羊場（戶）生產(chǎn)行為是本文研究的落腳點(diǎn)?；谇拔牡难芯拷Y(jié)果與結(jié)論，分別從養(yǎng)羊場（戶）自身、羊產(chǎn)業(yè)組織（養(yǎng)羊合作社、羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織）和政府3個(gè)層面提出了相應(yīng)的對策建議。主要是：養(yǎng)羊場（戶）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的飼養(yǎng)管理方式；政府加強(qiáng)宣傳和監(jiān)管，保證養(yǎng)羊