明代官方牧羊制度探析.pdf

1、本文主要關(guān)注明代畜牧業(yè)中官府管理的羊只。作為衣食備用品的羊，相對(duì)于交通用馬與屯種用牛來(lái)說(shuō)，在牲畜中占據(jù)最大數(shù)量。從經(jīng)營(yíng)方式上區(qū)分，明代對(duì)羊的養(yǎng)殖可以分為衛(wèi)所養(yǎng)殖、藩王養(yǎng)殖、官辦監(jiān)苑養(yǎng)殖、民間養(yǎng)殖四種，其中前三者通稱官羊，便是本文的核心。文章主要分五個(gè)章節(jié)講述。
　　第一章交代了官方牧羊的歷史淵源，并介紹了明代畜牧業(yè)總體情況與歷史氣候特點(diǎn)。
　　第二章先對(duì)明代以前官牧羊活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，其次按照等級(jí)與層級(jí)分析了官羊管理體系的主要

2、機(jī)構(gòu)，指出了朝廷直轄的光祿寺、上林苑負(fù)責(zé)征解來(lái)的羊只暫存與自我供應(yīng)保障任務(wù)。羊房與良牧署作為牧羊任務(wù)的直接承擔(dān)機(jī)構(gòu)保有部分官羊。就牧羊場(chǎng)地方面，指出了承擔(dān)任務(wù)的牧羊基地通常圍繞北京與南京呈扇形展開(kāi)，并各有側(cè)重。此外，全國(guó)其他地區(qū)也分布有大量牧場(chǎng)，并在明初擁有大量塞北牧場(chǎng)，明中后期的則以山西、陜西、山東等地為主牧區(qū)。在羊只征解與采辦方面，各地方與朝堂常常拖欠銀兩，供應(yīng)體系運(yùn)轉(zhuǎn)的流暢度表現(xiàn)不佳。羊只管理最主要有三種形式，除苑監(jiān)自牧一部分之外

3、，光祿寺用羊最主要的來(lái)源還是靠征解解決，除去本色征解之外，在明正統(tǒng)以后，則開(kāi)始折銀征解。另外則是從京畿之地順天府采買。
　　第三章介紹了明代官方牧羊的四種主要形式。其中最有朱元璋時(shí)代制度創(chuàng)建特色的是藩王護(hù)衛(wèi)牧羊制度。在明初藩王制度建立的時(shí)代，諸王掌握軍權(quán)，也同時(shí)保有供應(yīng)軍隊(duì)的責(zé)任。朱元璋最早令諸王開(kāi)展屯田養(yǎng)兵的同時(shí)，也將大量官羊交由各王府，并指定北方邊疆牧場(chǎng)作為屯牧基地，同時(shí)設(shè)計(jì)解決包括護(hù)衛(wèi)軍、都司大軍在內(nèi)的邊防軍隊(duì)的糧食供應(yīng)與服

4、裝、肉食消費(fèi)以及財(cái)產(chǎn)積累問(wèn)題?？上屡c愿違，最終在藩王制度帶來(lái)的弊端中，這一美好愿景被拋棄。永樂(lè)之后邊防線全面收縮，洪武年間的屯田多被遺棄，牧場(chǎng)也自然拱手讓出。在明代后期，藩府牧羊活動(dòng)便隱于王府田莊經(jīng)濟(jì)之中。藩府牧羊與軍隊(duì)邊疆屯田政策的失敗，將牧羊任務(wù)的制度化徹底打落塵埃。
　　在創(chuàng)建基礎(chǔ)全部消失后，官羊的主牧地區(qū)成為了以山西、陜西布政司為首的山地牧區(qū)，由布政司一級(jí)管轄，交由民戶代牧。在明代后期，也開(kāi)發(fā)了山東、河南等次一級(jí)適牧區(qū)。

5、就明代供應(yīng)朝堂的羊只來(lái)源地分布看，陜西以西的西北畜牧區(qū)基本不承擔(dān)官羊牧養(yǎng)任務(wù)。
　　在軍隊(duì)系統(tǒng)，也存在部分官羊的牧養(yǎng)。明初軍隊(duì)牧羊制度未能成型，明中后期的則進(jìn)入羊只軍有，自我消化時(shí)期。除去軍隊(duì)自用羊只外，還在大同、宣府一代保有大量由布政司下屬民戶折糧繳納的羊只，特供蒙古來(lái)訪隊(duì)伍消耗，給地方增加了不少負(fù)擔(dān)。
　　第四章介紹了官羊的用途，其中地位最重的為祭祀活動(dòng)用羊。除此之外，羊最主要并且數(shù)量最多的是支撐日常飲食的羊肉供應(yīng)。此外

6、，還擔(dān)負(fù)著賞賜活動(dòng)中羊只的提供，可以是活羊，也可以是一副羊軀。另外還有一個(gè)宮廷羊肉的特殊消耗群體，西域進(jìn)貢來(lái)的猛獸，它們對(duì)羊肉的消耗不可小視。羊毛與羊皮等副產(chǎn)品是明代皇宮與朝廷的重要消耗品，陜西特產(chǎn)羊絨在皇宮的需求下，在地方災(zāi)害頻發(fā)的狀態(tài)下勉強(qiáng)維持供應(yīng)，對(duì)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)民生造成重大壓力。
　　第五章為結(jié)論，對(duì)明代官方牧羊問(wèn)題做最終總結(jié)。明代官方為滿足自身運(yùn)作需要，建立了一套包括自牧與征解采辦在內(nèi)的官方羊只管理系統(tǒng)，明初的藩王護(hù)衛(wèi)牧羊