茌平縣圓鈴大棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究.pdf

1、圓鈴大棗是山東省茌平縣栽培歷史悠久的名優(yōu)特產(chǎn)。以該棗形似圓鈴，因此得名，果皮紫紅色，較一般棗果個大，肉厚核小，食之味美甘甜，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有盛名，被譽為“維生素丸”，是人們生活中不可多得的佳品，是茌平縣獨有的寶貴資源。
　　 為全面準確掌握茌平縣棗的栽培發(fā)展現(xiàn)狀，進一步提高茌平縣棗產(chǎn)品質(zhì)量和知名度，本文在調(diào)查研究茌平縣棗的生產(chǎn)現(xiàn)狀，競爭優(yōu)勢及存在的問題的基礎上，為今后可持續(xù)發(fā)展提出了合理的發(fā)展方向和發(fā)展規(guī)劃。主要研究結果如

2、下:
　　 1.茌平縣圓鈴大棗栽培歷史悠久有3000多年的歷史，圓鈴大棗品種10多個，現(xiàn)有大棗栽培面積8.6萬畝，年產(chǎn)紅棗1.06萬噸;圓鈴大棗之所以品口感好，質(zhì)量上乘，除品種、氣候、施肥、技術諸因素外，還與茌平縣特有的的地質(zhì)條件相關;茌平縣省大棗具備區(qū)域、品牌、品質(zhì)、市場等方面的競爭優(yōu)勢。
　　 2.茌平縣棗的生產(chǎn)在發(fā)展過程中也存在著標準化生產(chǎn)水平低，一類園比例只占到總棗園的39.1％，現(xiàn)階段圓鈴大棗品質(zhì)降低、風味變差

3、，優(yōu)質(zhì)果僅占到總產(chǎn)量的32.4％，采后保鮮處理滯后，保鮮、加工僅占總產(chǎn)量的30％。
　　 3.為實現(xiàn)(茌)平縣棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標，首先應優(yōu)化品種結構，實施圓鈴大棗示范園建設，同時進一步完善農(nóng)業(yè)技術推廣體系，推行棗樹標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)綠色無公害棗產(chǎn)品，并不斷開拓國際國內(nèi)市場，市場營銷理念和銷售網(wǎng)絡體系需要不斷提高和完善;
　　 4.為提升茌平縣圓鈴大棗產(chǎn)業(yè)化水平，力爭使茌平縣圓鈴大棗產(chǎn)業(yè)化水平達到全國先進水平，建議實施以