光明乳業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的優(yōu)化研究.pdf

1、隨著人們生活消費水平的提高，對食品的需求日益增長，然而，與食品工業(yè)快速發(fā)展隨之而來的是食品安全事故的頻繁發(fā)生，如今，，食品安全問題已成為人們最為關(guān)注的焦點之一，食品質(zhì)量也成了市場競爭的關(guān)鍵因素。乳制品作為一種高價值、高營養(yǎng)物品，備受追捧。乳制品行業(yè)數(shù)目也不斷增加，市場日趨激烈。然而，乳制品作為一種易腐性的食品，其質(zhì)量安全更難保障，加之很多乳制品企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理水平不高，策略欠妥，引起了不少質(zhì)量事故，從而制約了企業(yè)規(guī)模的發(fā)展。光明乳業(yè)集

2、團(tuán)也面臨這樣的問題。
　　光明乳業(yè)作為國內(nèi)乳制品行業(yè)的三巨頭之一，雖然已有一定的規(guī)模，但是在質(zhì)量管理上還存在一定的問題，具體表現(xiàn)在供應(yīng)鏈的采購、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，這些問題大大制約了光明乳業(yè)的發(fā)展。因此，本文的研究內(nèi)容是，將質(zhì)量管理和供應(yīng)鏈管理進(jìn)行結(jié)合，探討產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理在光明乳業(yè)集團(tuán)的應(yīng)用研究。
　　本文運用規(guī)范性研究與實證性分析相結(jié)合、文獻(xiàn)資料閱讀與典型案例分析相結(jié)合、系統(tǒng)與層次分析相結(jié)合等方法，針對光明乳業(yè)集團(tuán)存在的

3、質(zhì)量問題進(jìn)行剖析，并在此基礎(chǔ)上，從采購、生產(chǎn)和流通三個方面研究了光明乳業(yè)的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化方案的設(shè)計，明確了供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化的基本思路，最后提出了光明乳業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化方案實施的保障建議。
　　面對如今激烈的競爭市場，企業(yè)在市場上的表現(xiàn)在一定程度上受制于產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，許多名優(yōu)企業(yè)已經(jīng)將產(chǎn)品質(zhì)量問題視為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，甚至是企業(yè)的生命。本文是一篇側(cè)重于光明乳業(yè)實踐方面的研究文章，探討如何形成具有光明特色的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，