提高乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力對策研究.pdf

1、在經(jīng)濟全球化的背景下,要在競爭中立于不敗之地,必須擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的科技創(chuàng)新能力[1]。乳品加工業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中占有舉重輕重的地位,因而乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力的強弱直接影響我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在世界范圍內(nèi)的排名。本文對乳品加工業(yè)的科技創(chuàng)新能力進行研究,從乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖和產(chǎn)學(xué)研合作模式兩方面進行了具體的分析,并對如何提高我國乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力給出了一些建議。
　　 產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖是一種創(chuàng)新性的管理方式,它能夠幫助企業(yè)預(yù)

2、測未來發(fā)展,進而進行科學(xué)規(guī)劃,合理整合資源,集中優(yōu)勢進行創(chuàng)新。以企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研合作模式能夠幫助企業(yè)充分利用于高校、科研機構(gòu)的人力和設(shè)備資源,進一步開展科技創(chuàng)新活動。從競爭角度來看,制定產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖有利于企業(yè)搶占產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié),抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機[2],而制定技術(shù)路線圖的過程又可以有力的促進產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合[3]。
　　 本文將以產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖和產(chǎn)學(xué)研合作模式兩部分作為主體內(nèi)容展開分析。論文對乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新進行市場需求分析、產(chǎn)

3、業(yè)目標分析、加工壁壘分析以及研發(fā)需求分析。在市場需求分析方面,又分別對乳品品類、消費區(qū)域、技術(shù)、加工設(shè)備等方面進行了具體的需求分析,并進行了SwOT矩陣分析。在這些分析的基礎(chǔ)上,本文提出了乳品行業(yè)的綜合技術(shù)路線圖。對科技創(chuàng)新模式的研究表明,應(yīng)用產(chǎn)學(xué)研合作模式有利于提高乳品加工企業(yè)科技創(chuàng)新能力,并具體探討了產(chǎn)學(xué)研合作模式的發(fā)展優(yōu)勢,目前在乳品加工業(yè)遇到的障礙,以及乳品加工企業(yè)、高校及科研機構(gòu)等促進該模式的發(fā)展應(yīng)采取的措施。