辣根過氧化物酶的分子改造及其結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的研究.pdf

1、本文在查閱并分析大量文獻的基礎(chǔ)上，確立了以辣根過氧化物酶為研究對象、以提高其催化性能為研究目標(biāo)，選用小分子修飾法和輔因子修飾法對辣根過氧化物酶進行了分子改造的研究，并從動力學(xué)、熱力學(xué)和蛋白質(zhì)溶液構(gòu)象等多個方面研究和分析了其催化性能得以改善的機制，取得了較為滿意的結(jié)果。 　　本文選取了鄰苯二酸酐(PA)和鹽酸氨基葡萄糖(GA)對辣根過氧化物酶進行修飾，合成了氯化血紅素的雙酯苯酚的衍生物，采用了電噴霧質(zhì)譜，紫外-可見吸收光譜手段進行了表征

2、，確證了它們的結(jié)構(gòu)。 　　本文將我們?nèi)斯ず铣傻穆然t素的雙酯衍生物，與脫輔基的辣根過氧化物酶(apo-HRP)重組以制備化學(xué)重組酶，研究活性中心的疏水性和給電子能力與催化活性的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)活性中心的疏水性提高后，其熱穩(wěn)定性和耐有機溶劑的能力得到了提高，而催化活性隨著苯環(huán)取代基的吸電子能力的增大而增大，而且只有帶有吸電子基團的對硝基苯酚雙酯卟啉重組酶對底物的親合性和催化效率比天然酶高，而對甲基苯酚雙酯卟啉和苯酚卟啉雙酯重組酶對底物的