綠殼蛋雞種質資源和生產性能研究.pdf

1、我國家禽品種資源豐富，作為養(yǎng)禽業(yè)大國，禽蛋產業(yè)鏈生產和消費一樣占主導地位。為適應我國蛋雞產業(yè)發(fā)展的趨勢，提升農業(yè)和農村的經(jīng)濟發(fā)展水平，地方品系育種工作成為致富發(fā)展的關鍵。東鄉(xiāng)綠殼蛋雞是地方品系的雜交變種，與泰和絲羽烏骨雞的遺傳距離最近，它的典型特征是靈活、耐粗飼和適應性強。公雞性情兇猛，眼大有神，肉質性狀較優(yōu)。但是，地方品系雞經(jīng)過系統(tǒng)的商業(yè)化改良選育，導致影響產蛋率的數(shù)量基因雜合度較高，表型特征發(fā)生明顯的改變，產蛋性能產生差異。因此，有

2、必要選育高產質優(yōu)的個體。本研究通過傳統(tǒng)的育種手段，建立個體檔案，依據(jù)產蛋記錄系統(tǒng)性地了解不同表型特征的母雞產蛋性能。全文旨在探明東鄉(xiāng)綠殼蛋雞生長發(fā)育規(guī)律和影響東鄉(xiāng)綠殼蛋雞產蛋性能的表型特征因素，并在前一步的基礎上，深入探討了東鄉(xiāng)母雞雞蛋結構特征，從而為選育高產優(yōu)質的蛋雞提供理論參考。本試驗研究結果如下:
　　1.對96只東鄉(xiāng)綠殼蛋雞母雞和48只東鄉(xiāng)綠殼蛋雞公雞分別測定了不同生長階段的生長率，結果顯示東鄉(xiāng)綠殼蛋雞母雞初生重至2周齡的

3、相對生長率為134.88％，2周齡至10周齡的相對生長率為69.19％，10周齡至性成熟時期的相對生長率為7.91％。Gompertz模型能精確反應母雞的生長規(guī)律，表達式W蘭1192.54e-3.84exp(-0.187t)(R2=0.999)。東鄉(xiāng)綠殼蛋雞公雞初生重至2周齡的平均相對生長率為103.67％，2周齡至6周齡的平均相對生長率為62.78％，6周齡至10周齡的相對生長率為30.73％。Gompertz模型能精確反應公雞的生長

4、規(guī)律，表達式W=2516.56e-4.28exp(-0.123t)(R2=1)。母雞17周齡體重與其它四個時期的體重都達到極顯著相關性，從初生重開始，隨著周齡的增加各周齡體重與17周齡體重的相關系數(shù)越大，而初生重則相反。
　　2.將120只以黑色雞冠為特征的東鄉(xiāng)綠殼蛋雞組成一組，其余全部為紅色雞冠的雞只，兩組分開飼養(yǎng)。另外，挑選高產性能的紅色雞冠特征的東鄉(xiāng)綠殼蛋雞120只為一組，同一棟雞舍內連續(xù)觀察8天。紅冠組產蛋率為67.24％

5、，黑冠組產蛋率為53.98％;高產組產蛋率為74.30％，低產組產蛋率為60.19％;統(tǒng)計期內，紅冠組和高產組產蛋率變化趨勢較為穩(wěn)定，地方品系經(jīng)過育種改良后產蛋性能有所提高。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，高產組雞群的蛋殼顏色及所占比例分別為青綠色76.64％,橄欖綠13.45％,粉褐色6.71％，說明蛋殼顏色的均勻度并不十分統(tǒng)一。
　　3.以同一棟舍試驗雞群為研究素材，對品系內以不同特征（紅黑雞冠、粉綠蛋殼、高低產蛋性能）為組別的蛋品質指標及

6、指標之間的相關性進行了研究，各組蛋重與蛋殼重均呈極顯著的相關性關系，相關系數(shù)范圍為0.894～0.991之間。平均蛋黃比例為30.14％，平均蛋清比例為59.61％。蛋重與短徑的相關性較大，相對長徑而言，短徑的大小更能決定雞蛋的重量。東鄉(xiāng)蛋雞蛋黃顏色、蛋白高度、哈氏單位、蛋重、蛋黃重等指標小于海蘭蛋雞和新?lián)P蛋雞。但是，蛋殼強度明顯大于海蘭蛋雞、新?lián)P蛋雞，依然保持了地方品系的特點。實驗證明，綠殼蛋的蛋形指數(shù)較小，蛋形指數(shù)保持在1.26～1

7、.30之間，外觀偏圓。
　　4.第26、27、28嚴蛋周齡內，上層籠舍的產蛋數(shù)大于中層籠舍和下層籠舍產蛋數(shù)，差異不顯著;蛋重分布規(guī)律可以表示為中層＞上層＞下層，差異顯著。并且各層次的蛋重在統(tǒng)計期內呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢，分別對每層籠舍的蛋重增加趨勢變化圖用曲線進行擬合。統(tǒng)計期內，上層籠舍出現(xiàn)異常蛋率最大，中層出現(xiàn)異常蛋機率最小。
　　5.人工授精后第2～3天受精率達到最大值，受精率隨著授精后天數(shù)的增加逐漸降低。因此，產蛋率高的蛋