我國(guó)食品安全保障機(jī)制研究——以“三鹿事件”為例.pdf

1、2008年9月,三鹿嬰幼兒配方奶粉被爆出含有工業(yè)添加劑——三聚氰胺,此后,蒙牛、伊利、光明等品牌也未能幸免。據(jù)官方統(tǒng)計(jì),問(wèn)題奶粉共導(dǎo)致29萬(wàn)余名嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)異常,其中6人死亡?！叭故录钡陌l(fā)生并非偶然,它只是近年來(lái)我國(guó)層出不窮的食品安全事件的一個(gè)縮影。食品安全問(wèn)題不僅關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康,更關(guān)系到我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。
　　 本文正是試圖選取“三鹿事件”這個(gè)典型案例,通過(guò)對(duì)“三鹿事件”的因?yàn)?/p>

2、分析,從政府監(jiān)管和行業(yè)自律的角度,提出構(gòu)建我國(guó)食品安全雙保障機(jī)制的對(duì)策和建議。本文主要運(yùn)用了文獻(xiàn)研究法、案例研究法等研究方法。
　　 本文正文部分分為四章:
　　 第一章主要包括選題的背景、意義,國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究的綜述,核心概念的界定,文章所運(yùn)用的基本理論以及研究方法。
　　 第二章首先介紹“三鹿事件”的背景,接著通過(guò)對(duì)事件過(guò)程的回溯,研究政府、企業(yè)、消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)等群體在事件中的行動(dòng)和角色。
　　 第三