生態(tài)補碘與地域分異——以浙江省為例.pdf

1、碘是人體必需的微量元素之一，碘缺乏和碘過量都會對人體健康產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。全民食鹽補碘的方式雖然對防治碘缺乏病發(fā)揮了很好的作用，但也存在一些弊端。本文以浙江省為例，調(diào)查分析沿海平原和內(nèi)陸山區(qū)蔬果、牛奶中碘含量的區(qū)域差異;建立補碘區(qū)劃指標(biāo)體系，綜合探討生態(tài)補碘策略;同時選擇缺碘地區(qū)的麗水碧湖盆地作為試驗基地，探究應(yīng)用海藻外源碘肥在大田條件下大規(guī)模培育富碘蔬果、糧食以實施生態(tài)補碘的可行性，從而為因地制宜進行生態(tài)補碘，制定補碘方案以代替食鹽

2、補碘，預(yù)防碘缺乏和碘過量提供參考。研究結(jié)果如下:
　　通過對采集自沿海姚江河谷平原和內(nèi)陸麗水碧湖盆地的蔬果樣品碘含量分析顯示，沿海地區(qū)蔬果碘含量均大于內(nèi)陸地區(qū)，且部分差異顯著。蔬菜碘含量表現(xiàn)出葉菜類蔬菜＞莖菜類蔬菜＞果實類＞根菜類蔬菜的特點。無論沿?；騼?nèi)陸，葉菜類蔬菜的菠菜和莖菜類蔬菜的芹菜都表現(xiàn)出較高碘含量。而浙江省不同地區(qū)牛奶碘含量測試結(jié)果在0.081～0.479mg/L之間，且表現(xiàn)出平原＞山區(qū)的特點。
　　綜合考慮水土

3、碘含量背景、地形及區(qū)位、居民碘營養(yǎng)狀況等因素以及膳食碘攝入量的情況下，建立浙江省生態(tài)補碘分區(qū)指標(biāo)體系。采用專家問卷法確定各指標(biāo)權(quán)重，并應(yīng)用GIS技術(shù)繪制浙江省補碘區(qū)劃圖。分析結(jié)果顯示，從沿海至內(nèi)陸，舟山群島，寧波穿山半島區(qū)，象山半島區(qū)，臺州和溫州平原地帶水土環(huán)境及食物碘豐富，為自然補碘區(qū);杭嘉湖平原地區(qū)，寧紹平原大部分地區(qū)，臺州、溫州沿海低山丘陵地區(qū)為輕度補碘區(qū)域;天目山區(qū)，金衢盆地，會稽山區(qū)，天臺山區(qū)西部，南雁蕩山區(qū)為中度補碘區(qū)域;白

4、際山區(qū)，千里崗山區(qū)，仙霞嶺山區(qū)，洞宮山區(qū)，大盤山區(qū)由于地勢高且地處內(nèi)陸，為重點補碘區(qū)域。
　　在內(nèi)陸麗水碧湖盆地的蔬果、糧食樣品海藻碘肥強化實驗表明，水稻以及絲瓜、茄子、豇豆、毛豆、黃瓜、西瓜、番茄等多種果類蔬菜和水果作物，能夠通過施用外源碘肥有效地提高其食用部位碘含量，且按日常消費量都可滿足世界衛(wèi)生組織所推薦的成人150μg/d的碘需求量。低劑量外源碘（0.375 kg/hm2）對水稻及蔬果可食部位碘含量增加效果不明顯，高濃度外