生態(tài)補(bǔ)碘與地域分異——以浙江省為例.pdf

1、碘是人體必需的微量元素之一，碘缺乏和碘過(guò)量都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。全民食鹽補(bǔ)碘的方式雖然對(duì)防治碘缺乏病發(fā)揮了很好的作用，但也存在一些弊端。本文以浙江省為例，調(diào)查分析沿海平原和內(nèi)陸山區(qū)蔬果、牛奶中碘含量的區(qū)域差異;建立補(bǔ)碘區(qū)劃指標(biāo)體系，綜合探討生態(tài)補(bǔ)碘策略;同時(shí)選擇缺碘地區(qū)的麗水碧湖盆地作為試驗(yàn)基地，探究應(yīng)用海藻外源碘肥在大田條件下大規(guī)模培育富碘蔬果、糧食以實(shí)施生態(tài)補(bǔ)碘的可行性，從而為因地制宜進(jìn)行生態(tài)補(bǔ)碘，制定補(bǔ)碘方案以代替食鹽

2、補(bǔ)碘，預(yù)防碘缺乏和碘過(guò)量提供參考。研究結(jié)果如下:
　　通過(guò)對(duì)采集自沿海姚江河谷平原和內(nèi)陸麗水碧湖盆地的蔬果樣品碘含量分析顯示，沿海地區(qū)蔬果碘含量均大于內(nèi)陸地區(qū)，且部分差異顯著。蔬菜碘含量表現(xiàn)出葉菜類(lèi)蔬菜＞莖菜類(lèi)蔬菜＞果實(shí)類(lèi)＞根菜類(lèi)蔬菜的特點(diǎn)。無(wú)論沿?；騼?nèi)陸，葉菜類(lèi)蔬菜的菠菜和莖菜類(lèi)蔬菜的芹菜都表現(xiàn)出較高碘含量。而浙江省不同地區(qū)牛奶碘含量測(cè)試結(jié)果在0.081～0.479mg/L之間，且表現(xiàn)出平原＞山區(qū)的特點(diǎn)。
　　綜合考慮水土

3、碘含量背景、地形及區(qū)位、居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況等因素以及膳食碘攝入量的情況下，建立浙江省生態(tài)補(bǔ)碘分區(qū)指標(biāo)體系。采用專(zhuān)家問(wèn)卷法確定各指標(biāo)權(quán)重，并應(yīng)用GIS技術(shù)繪制浙江省補(bǔ)碘區(qū)劃圖。分析結(jié)果顯示，從沿海至內(nèi)陸，舟山群島，寧波穿山半島區(qū)，象山半島區(qū)，臺(tái)州和溫州平原地帶水土環(huán)境及食物碘豐富，為自然補(bǔ)碘區(qū);杭嘉湖平原地區(qū)，寧紹平原大部分地區(qū)，臺(tái)州、溫州沿海低山丘陵地區(qū)為輕度補(bǔ)碘區(qū)域;天目山區(qū)，金衢盆地，會(huì)稽山區(qū)，天臺(tái)山區(qū)西部，南雁蕩山區(qū)為中度補(bǔ)碘區(qū)域;白

4、際山區(qū)，千里崗山區(qū)，仙霞嶺山區(qū)，洞宮山區(qū)，大盤(pán)山區(qū)由于地勢(shì)高且地處內(nèi)陸，為重點(diǎn)補(bǔ)碘區(qū)域。
　　在內(nèi)陸麗水碧湖盆地的蔬果、糧食樣品海藻碘肥強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)表明，水稻以及絲瓜、茄子、豇豆、毛豆、黃瓜、西瓜、番茄等多種果類(lèi)蔬菜和水果作物，能夠通過(guò)施用外源碘肥有效地提高其食用部位碘含量，且按日常消費(fèi)量都可滿(mǎn)足世界衛(wèi)生組織所推薦的成人150μg/d的碘需求量。低劑量外源碘（0.375 kg/hm2）對(duì)水稻及蔬果可食部位碘含量增加效果不明顯，高濃度外