荷花鮮切花采后保鮮技術(shù)初探.pdf

1、荷花（Nelumbo nucifera），中國十大名花之一，屬睡蓮科蓮屬多年生宿根挺水花卉。荷花鮮切花保鮮難度較大，保鮮技術(shù)比較缺乏，極大的限制了荷花鮮切花的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)及應(yīng)用。目前國內(nèi)外相關(guān)研究較少，荷花保鮮機理更是鮮有報道。本試驗對一些保鮮方法以及機理進行了初步探究，旨在為荷花鮮切花保鮮技術(shù)提供一些理論依據(jù)。主要試驗內(nèi)容與結(jié)果如下:
　　1.以10個荷花品種為材料，分別觀察其自然狀態(tài)下以及瓶插過程中的開花及衰老進程。觀察發(fā)現(xiàn)荷花

2、切花瓶插過程中與自然狀態(tài)下的開花及衰老進程基本符合，大致可分為初開、盛開、凋謝三個階段。瓶插過程中的衰老類型有:落瓣、彎莖、折斷、僵花、僵蕾、萎蔫、褐化等。篩選出較適宜作切花的品種有:‘佛座蓮’、‘杏花粉’、‘巨無霸’。
　　2.以‘佛座蓮’為試驗材料，以蔗糖、8-羥基喹啉檸檬酸鹽、赤霉素、氯化鈣為4個因素，進行4因素3水平正交試驗。結(jié)果表明，蔗糖為主要因素，起著決定性的作用，8-羥基喹啉檸檬酸鹽、赤霉素、氯化鈣的影響不大。對于延

3、長荷花鮮切花瓶插壽命的最佳組合為:1％蔗糖+75mg/LGA3+200mg/L8-HQC+250mg/LCaCl2.對于增加荷花鮮切花最大花徑的最佳組合為:1.5％蔗糖+75mg/LGA3+200mg/L8-HQC+250mg/LCaCl2。
　　3.以‘佛座蓮’為試驗材料，分別用0.5mg/L、1 mg/L、5mg/L的6-BA;25 mg/L、50 mg/L、75 mg/L的GA3;去離子水為對照，進行瓶插試驗。并選用CK、5

4、 mg/L6-BA、75 mg/LGA3進行生理指標測定。結(jié)果表明:6-BA會減小荷花鮮切花的最大花徑，縮短瓶插壽命，不適宜用于荷花鮮切花保鮮。GA3的保鮮效果較好，可以顯著增加荷花切花的最大花徑，延長荷花的保鮮壽命約7h，最佳濃度為75 mg/L。75mg/L的GA3可以有效提高瓶插過程中荷花花瓣中蛋白質(zhì)的含量，降低蛋白質(zhì)的分解速率，顯著提高SOD、POD及CAT的活性，延緩細胞膜透性的增加，降低MDA含量，保持花瓣組織膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性