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文檔簡介
1、本文優(yōu)化了玉米蛋白粉中玉米黃色素的提取條件，分別對直接提取法和蛋白酶水解提取法進(jìn)行了研究，確定了最佳提取條件。 本研究建立了類胡蘿卜素的分析方法，包括薄層層析法和高效液相色譜法；確立了保健食品(膳食補(bǔ)充劑和番茄飲料)中類胡蘿卜素的前處理方法，分別對不同劑型的膳食補(bǔ)充劑和番茄飲料采用了不同提取方法和溶劑，應(yīng)用上述方法定性定量分析了七種膳食補(bǔ)充劑和五種番茄飲料中的類胡蘿卜素成分，結(jié)果表明膳食補(bǔ)充劑存在類胡蘿卜素成分與標(biāo)志標(biāo)簽不符的問題，
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