蔬菜功能營養(yǎng)與保健,葉菜類蔬菜,,第一節(jié)葉菜類蔬菜種類與營養(yǎng)價(jià)值第二節(jié)葉菜類蔬菜的保健功能及食用方法,第一節(jié)葉菜類蔬菜種類與營養(yǎng)價(jià)值,,種類1、普通葉菜類小白菜（不結(jié)球白菜）、菠菜、茼蒿、葉用芥菜、莧菜、萵苣等。2、結(jié)球葉菜類大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、結(jié)球萵苣、...
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蔬菜功能營養(yǎng)與保健,,第五章根莖類蔬菜,第一節(jié)根莖類蔬菜種類第二節(jié)根莖類蔬菜的保健功能與食用方法,第一節(jié)根莖類蔬菜種類與營養(yǎng)價(jià)值,,一、種類（一）根菜類1、肉質(zhì)根類蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、大頭菜等；2、塊根類豆薯、葛。（二）莖菜類1、地下莖類馬鈴薯、菊芋、藕、...
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三、葉菜類蔬菜葉菜類蔬菜概念是以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。按栽培特點(diǎn)可分為普通葉菜、結(jié)球葉菜和香辛葉菜三種類型，常見的有小白菜、薺菜、莧菜、菠菜、大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、芹菜、韭菜、蔥、蕹WENG菜、蕪WU荽SUI葉菜類蔬菜普通葉菜結(jié)球葉菜香辛葉菜...
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果品蔬菜干制趙瑞平２術(shù)。第二節(jié)果蔬干制的基本原理一、基本原理P5762新鮮果品蔬菜由于微生物繁殖和新陳代謝作用消耗了大量的干物質(zhì)（SOLIDMATTER）而失去食用價(jià)值。干制時(shí)果蔬中的大部分水分被脫掉。增加了內(nèi)容物濃度，提高了滲透壓，降低了水分濃度，從而有效地抑...
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蔬菜濃湯蔬菜濃湯材料材料土豆18個(gè)，西紅柿14個(gè)，洋蔥18個(gè)，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，紅蘿卜18條，鹽少許。制作方法制作方法1將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。2西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。3將油鍋熱好后，先炒洋蔥和胡蘿卜，再放入其它材料，用小...
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VERDURA蔬菜LECHUGA生菜REPOLLO卷心菜ESPARRAGO蘆筍ZANAHIA胡蘿卜ALCACHOFA洋薊CALABAZA南瓜CALABACN嫩瓜CEBOLLA洋蔥PATATA土豆TOMATE番茄AJO大蒜PEPINO黃瓜ESPINACA菠菜PIMIENTO辣椒COLIFL花菜COLDEBRUSELA抱子甘藍(lán)BRCOLI西蘭花CHAMPIN蘑菇SETA菌菇類ACELGA甜菜REMO...
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蔬菜分類,臺(tái)大農(nóng)試場園藝組鐘秀媚,依植物學(xué)自然分類法分類植物形態(tài)學(xué)、植物解剖學(xué)、花粉學(xué)等為依據(jù)與用途無關(guān)，根據(jù)植物家林奈氏之自然法分類。依食用部位分類（資料來源蔬菜～曹幸之、羅筱鳳）,依植物學(xué)自然分類法分類,單子葉類雙子葉類食用菌類食用蕨類,一、單子葉...
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1金針菜先泡兩小時(shí)煮熟進(jìn)食新鮮的金針菜因含有「水仙堿毒素」，生食會(huì)引起腹痛、腹瀉等過敏癥狀，故一定要先泡水兩小時(shí)，然后再用大火煮至熟透才可進(jìn)食，隨意略炒就吃，很容易引發(fā)過敏。鮮艷金黃色的干金針菜，恐有硫磺加工，食后會(huì)造成食物中毒，故凡是干金針菜最好...
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蔬菜VEGETABLE,版本日期2013729VERSIONDATEJUL29TH,2013,盧濤制LUTAO版本日期2013729VERSIONDATEJUL29TH,2013,目錄CONTENT,通用規(guī)格GENERALSPECIFICATION散裝蔬菜BULKVEGETABLE加工蔬菜PROCESSEDVEGETABLE詳細(xì)規(guī)格DETAILEDSPECIFICATION散裝蔬菜BULKVEGETABLE根莖類R...
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目錄,芽苗蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值,芽苗蔬菜的包裝建議,芽苗蔬菜的銷售渠道,芽苗蔬菜的推廣流程,9,6,7,8,芽苗蔬菜如何保鮮,芽苗蔬菜的平面展示,目錄,芽苗蔬菜的目標(biāo)人群,芽苗蔬菜的入市工作,芽苗蔬菜的推廣流程,14,11,12,13,芽苗蔬菜的推廣模式,目錄,目錄,,,,什么是芽苗蔬菜,4...
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第四節(jié)蔬菜的包裝蔬菜作為商品，應(yīng)該有一定的包裝，這是蔬菜商品化處理的重要一環(huán)，對(duì)保證蔬菜商品的質(zhì)量有重要的作用。隨著蔬菜商品生產(chǎn)發(fā)展和流通日趨商品化，對(duì)包裝的要求也越來越迫切。合理的包裝，可減輕貯運(yùn)過程中的機(jī)械損傷，減少病害蔓延和水分蒸發(fā)，保證商...
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蔬菜相關(guān)知識(shí)什么是蔬菜蔬菜是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的組成部分。在所食的蔬菜中，有根如蘿卜、胡蘿卜、豆薯、葛等；莖如馬鈴薯、芋、萵苣、榨菜；葉如小白菜、大白菜、韭菜、甘藍(lán)；花如花椰菜、金針菜；果即種子如黃瓜、茄子、菜豆、毛豆；菌類的子實(shí)體等。因此，我們...
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1、蔬菜為什么要支架瓜類、豆類、番茄等蔓生蔬菜需要支架，可大大增加葉面積指數(shù)，更好地利用陽光資源，使植株透風(fēng)良好，減少病蟲害，增加種植密度，促進(jìn)開花結(jié)果。2、殺蟲燈為什么能殺死蔬菜田間蟲殺蟲燈是利用害蟲的趨光性、趨波特性，將光的波長設(shè)定在特定的范圍...
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農(nóng)殘檢測，看抑制率是否超標(biāo)早晨7點(diǎn)，記者來到杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場，分別從不同的攤位上購買了青菜、油麥菜、綠豆芽、芹菜、平菇、西蘭花6種蔬菜，并記下了攤位號(hào)。隨后，記者帶著這6種蔬菜前往農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)殘檢測室。檢測室位于農(nóng)貿(mào)市場辦公區(qū)東面的一角，檢測室面積...
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認(rèn)識(shí)六大類食物,,六大類食物,食物六大類簡單記,,奶類,水果,蔬菜,蛋豆魚肉,五穀根莖,油脂,伸出你的手,奶類,牛奶是主要鈣質(zhì)的來源，可以強(qiáng)固骨骼及牙齒，安定神經(jīng)也含有豐富的維生素A、維生素B2和礦物質(zhì)，由於牛奶是液體的，其所含的礦物質(zhì)更易於被人體吸收,奶類,喝的...
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幫助菜長大大家來種菜2怎樣讓蔬菜長得好說一說，我們種的菜怎樣才能長得好呢幫助菜長大大家來種菜2怎樣讓蔬菜長得好想一想，種在陽光下和種在陰暗處的蔬菜，生長情形有什麼不同幫助菜長大大家來種菜2澆水的方法澆水時(shí)，你發(fā)現(xiàn)了哪些問題幫助菜長大大家來種菜2想一想...
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認(rèn)識(shí)各種蔬菜,鍾淑華老師,葉菜類,葉菜類介紹芹菜、菠菜、甕菜、白菜、結(jié)球甘藍(lán)、萵苣,芹菜,別名水芹、旱芹、香芹、藥芹、青芹、白芹,1依葉柄可分白色種、青色種。2白色種葉較細(xì)小，淡綠色、葉柄黃白色，植株較矮小而柔弱，香味淡，品質(zhì)好易軟化。3青色種業(yè)片較大，綠...
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個(gè)人簡介,姓名謝龍濱學(xué)歷嘉義農(nóng)專農(nóng)場管理科經(jīng)歷臺(tái)大蘭園生產(chǎn)組長農(nóng)生種苗場鮮美農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷公司採購組長,園藝技術(shù)士考試及格花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)農(nóng)事指導(dǎo)員現(xiàn)任花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)四健會(huì)指導(dǎo)員外號(hào)鐵牛濱,蔬菜通論及農(nóng)業(yè)24節(jié)氣,蔬菜的定義,廣義的蔬菜，即凡植物通常柔軟、脆嫩、多肉、...
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蔬菜配送方案蔬菜配送方案公司主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的全方位配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。本公司位于上海最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，公司有豐...
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蔬菜供貨協(xié)議書供貨方（簡稱甲方）購買方（簡稱乙方）甲方與乙方供貨交易的任何程序?yàn)殡p方平等、互利、合法、公平和交易原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽署以下協(xié)議一、合作關(guān)系甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起，供需合作關(guān)系成立1甲方所供應(yīng)蔬菜，達(dá)到衛(wèi)生要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如出...
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