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文檔簡介
1、第 1 頁 共 5 頁陜西美食 陜西美食 biangbiang biangbiang 面寫法一一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往里走;你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖,推個車車逛咸陽。寫法二一點飛上天, 黃河兩頭彎, 八字大張口 ,言字中間走, 左一扭,右一扭, 你一長,我一長, 中間加個馬大王, 心字底,月字旁 一個小勾掛麻糖 坐個車子回咸陽。寫法三一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張
2、口,言字往進走;左一扭,右一扭;東一長,西一長,中間夾個馬大王,月字邊,心字底,掛個鉤擔掛麻糖,坐個車車逛咸陽。寫法四一點飛上天,黃河兩頭彎,八字大張口,言字走進來,左一扭,右一扭,左一長,右一長,中間來個馬大王,心字底,月字旁,兩個賊娃立在旁,坐上車車走四方。寫法五一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往里走;東一扭,西一扭,左一長,右一長,中間坐個馬大王,月字旁,心字底,留個鉤鉤掛麻糖,坐個車車逛咸陽。第 3 頁 共 5 頁Bia
3、ng biang 面是陜西名特小吃,這段曲曲折折奇妙幽默的“biang”字組合,概括 biang biang 面的產(chǎn)地特性,食者感受、制作工藝要領,原料、調(diào)料、做面人辛勤操作,秦人性格氣質(zhì),心底寬長,有棱有角,大苦大樂的爽快精神,引出陜西人為之驕傲的飲食文化。這個字,不是圖案,而是文字。字筆畫繁多,結(jié)構(gòu)繁復,文化味濃,這個字準確字型正規(guī)字典里查不到,辭海里也沒有,外地人更不認識,他是陜西關(guān)中地區(qū)食的一種面的稱謂:叫油潑辣子 biangb
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