中國酒店行業(yè)研究報告

1、面酒店行業(yè)研究報告（第四稿）2004年10月本章概要..................................................................................................................51一、全行業(yè)不景氣，僅有一、全行業(yè)不景氣，僅有20％酒店贏利％酒店贏利............................................

2、.................51二、行業(yè)贏利集中于兩個熱點：五星級酒店、經(jīng)濟型酒店..............................521、五星級酒店....................................................................................................522、經(jīng)濟型酒店............................

3、........................................................................53三、酒店行業(yè)的成本、定價和收入......................................................................541、投資成本與客房定價................................................

4、....................................542、酒店收入來源及利潤分布、酒店收入來源及利潤分布............................................................................553、酒店日常運營成本構成、酒店日常運營成本構成........................................................

5、........................56資料：2000、2001、2002全國星級飯店營收統(tǒng)計.............................................57國家旅游局：2002全國星級飯店營收情況.....................................................57國家旅游局：2001全國星級飯店營收情況.........................

6、............................59國家旅游局：2000年全國旅游飯店營收情況.................................................60一份權威的《2004中國飯店業(yè)統(tǒng)計》顯示的2003中國酒店營收狀況：...62本章小結...........................................................................

7、.......................................63第五章第五章行業(yè)競爭結構行業(yè)競爭結構..............................................................................................64本章概要.............................................................

8、.....................................................64一、盈利分布高度不均衡帶來的競爭影響..........................................................65二、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭...........................................................................

9、.......651、五星級酒店熱風靡全國................................................................................652、高星級酒店市場爭奪向下延伸....................................................................663、經(jīng)濟型酒店市場競爭一觸即發(fā).................

10、...................................................674、各大國際飯店集團在中國市場的擴張行動及計劃....................................685、....................................................................國際飯店集團在中國競爭的五大特征....................

11、..........................................................................................................72三、行業(yè)競爭地區(qū)個案：上海、昆明..................................................................731、上海：行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，市場基本穩(wěn)定..........

12、..............................................732、昆明，過度投資帶來惡果............................................................................773、重慶：五星標間跌破四百元...................................................................

13、.....77本章小結..................................................................................................................79第六章第六章行業(yè)新進入者的戰(zhàn)略分析行業(yè)新進入者的戰(zhàn)略分析.................................................................

14、.........80本章概要..................................................................................................................80一、基于行業(yè)新進入者特定角度的戰(zhàn)略分析流程..............................................81二、行業(yè)市場的細分方法：三維細分法...

15、...........................................................82三、初選：目標細分市場初步選定（三維市場細分＋SWOT分析）.............831、新進入者自我認知及投資策略（簡明SWOT分析）..............................832、“地區(qū)＋等級＋業(yè)務“三維市場細分及分析....................................

16、..........843、初選結論：兩個目標細分市場....................................................................90四、再研究：初選目標細分市場波特模型變型及分析......................................901、..........................................................

17、......................................二線城市五星級酒店”..............................................................................................................................912、..........................................