領(lǐng)導(dǎo)參加的飯局如何落座、點(diǎn)菜、倒酒、敬酒、代酒、陪酒、倒酒

1、領(lǐng)導(dǎo)參加的飯局（如何落座、點(diǎn)菜、倒酒、敬酒、代酒、陪酒、倒酒）中國(guó)的酒桌文化，官場(chǎng)與非官場(chǎng)之間、和不同領(lǐng)域的官場(chǎng)之間，會(huì)有些大大小小的差異；但總的來(lái)講，大體上的生態(tài)還是大同小異的。我來(lái)具體講一講，算是給大家做一個(gè)普及：1、座位怎么排？哪是主位？八仙桌和圓桌的主客位有什么不、座位怎么排？哪是主位？八仙桌和圓桌的主客位有什么不同？同？一般來(lái)說(shuō)，主位都位于正對(duì)著房門(mén)的位置；若是多個(gè)飯桌的大型包間，沒(méi)有正對(duì)著門(mén)的位置，那么就是正對(duì)著電視的為主位

2、。八仙桌很明確地規(guī)定了四個(gè)方向，正對(duì)著房門(mén)的為主位。如果是吃飯，則主位右面為主客位，左面為副客位，下面坐小輩；如果是坐主席臺(tái)，則是主位作面為主客位，右面為副客位，下面坐小輩。圓桌，一般為十人桌，依然是正對(duì)著房門(mén)電視的為主位，然后主位右面為主客位，主位左面為相對(duì)副客位，然后兩邊依次向下排開(kāi)而坐。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，中央部委下到地方某省會(huì)城市檢查工作，中央領(lǐng)導(dǎo)坐主位，副市長(zhǎng)坐主位右面，市人事局長(zhǎng)（必須是人事局一把手）坐主位左面，然后兩邊依次向下

3、排開(kāi)而坐。確實(shí)很難辦，可能會(huì)需要單點(diǎn)海鮮，比如每人一份魚(yú)之類(lèi)。3、倒酒的時(shí)候，白酒怎么倒？紅酒呢？用什么器皿？倒多少合、倒酒的時(shí)候，白酒怎么倒？紅酒呢？用什么器皿？倒多少合適？適？白酒倒小杯，可以一次喝完；紅酒在倒之前還要先打開(kāi)，然后放在一個(gè)很大的分酒器上來(lái)“醒酒”，作用是讓紅酒和空氣接觸，再次發(fā)酵，整瓶醒酒之后倒給每人，每人在喝之前還要輕微搖晃酒杯，為“二次醒酒”，絕不可以一次喝完！當(dāng)然，這是在高雅的飯局上。很多不太講究的飯局上，拿紅

4、酒當(dāng)啤酒喝時(shí)，也就沒(méi)必要二次醒酒了，不然別人端起玻璃杯就干了，只有你拿著杯子晃來(lái)晃去的二次醒酒，大家會(huì)覺(jué)得你裝。4、什么時(shí)候敬酒？從誰(shuí)敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？、什么時(shí)候敬酒？從誰(shuí)敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？一般來(lái)說(shuō)由請(qǐng)客的人先開(kāi)始敬酒，在敬的過(guò)程察言觀(guān)色判斷大領(lǐng)導(dǎo)的“情況”，一共敬所有人三次，是為“酒過(guò)三巡”。酒過(guò)三巡之后便可開(kāi)始相互敬酒，先從主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。碰杯就一定要喝完，不碰隨意。有些地方還有一種辦法