谷物種子水分測定方法與谷物水分儀的使用

1、托普儀器——致力于中國農(nóng)業(yè)儀器的發(fā)展公司自產(chǎn)產(chǎn)品主要有土壤儀器類、農(nóng)業(yè)氣象儀器類、植保儀器類、農(nóng)藥殘留儀器類、果品品質(zhì)儀器類、植物生理儀器類、種子儀器類、培養(yǎng)箱儀器類、作物品質(zhì)儀器類、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等百余種，擁有國內(nèi)強大的農(nóng)業(yè)儀器產(chǎn)品群。谷物種子水分測定方法與谷物水分儀的使用谷物種子水分測定方法與谷物水分儀的使用種子水分含量是影響種子壽命和安全貯藏的重要因素，是種子質(zhì)量評定的重要指標(biāo)之一。本章主要介紹我國農(nóng)作物種子撿驗規(guī)程中的種子水分測定的

2、標(biāo)準(zhǔn)方法和浙江托普儀器的LDS1H型谷物水分儀的使用！第一節(jié)第一節(jié)谷物種子水分測定概述谷物種子水分測定概述一、谷物種子水分的含義一、谷物種子水分的含義種子水分（也稱種子含水量）：是指種子樣品內(nèi)含有的水分重量（自由水和束縛水）占種子樣品重量的百分率。樣品烘前重－樣品烘后重種子水分(%)=樣品烘前重100我國是以濕重為基數(shù)計算的百分率。二、谷物種子水分的性質(zhì)以及與水分測定的關(guān)系二、谷物種子水分的性質(zhì)以及與水分測定的關(guān)系種子水分通常有兩種存在

3、狀態(tài):自由水(游離水)和束縛水(結(jié)合水)。1.1.自由水自由水(也稱游離水):（1）存在于種子細胞間隙內(nèi)，具有一般水的特性：可作為溶劑，100℃沸點，0℃結(jié)冰，容易蒸發(fā)。自由水能在細胞間隙中流動，自由出人種子內(nèi)外，種子含水量的變化，主要是自由水的增減(禾谷類種子水分達到13.5％才出現(xiàn)自由水:水稻13％玉米11％、小麥14.6％).（2）檢驗上：在水分測定前和水分測定過程中要防止自由水的蒸發(fā)，尤其對高水分種子更應(yīng)注意，否則會使水分測定結(jié)

4、果偏低。①測定前：送檢樣品必須裝在防濕塑料袋中，并盡可能排除其中空氣。②樣品接收后立即測定(如果樣品接收當(dāng)天不能測定，應(yīng)將樣品貯藏在4～5℃的冰箱中不能在低于0℃的冰箱中貯存)；③測定過程中的取樣、磨碎、稱重須操作迅速；避免水分蒸發(fā)(磨碎機器轉(zhuǎn)速不能過快，不磨碎種類這一過程所費的時間不得超過2min)；④需磨碎的高水分種子應(yīng)用高水分預(yù)先烘干法。2.2.束縛水束縛水(也稱結(jié)合水):（1）存在于種子細胞內(nèi)，與種子中親水物質(zhì)如淀粉、蛋白質(zhì)結(jié)合

5、在一起；失去水的性質(zhì)（25℃也不結(jié)冰）；不易蒸發(fā)，也不易受外界條件（溫濕度）的影響（2）檢驗上：種子烘干時，自由水很快蒸發(fā)，而束縛水被種子內(nèi)膠體結(jié)合緩慢散失。因此，必須適當(dāng)提高溫度(如130℃)或延長烘干時間才能把這種水分蒸發(fā)出來。三、種子內(nèi)含物以及與水分測定的關(guān)系種子內(nèi)含物以及與水分測定的關(guān)系托普儀器——致力于中國農(nóng)業(yè)儀器的發(fā)展公司自產(chǎn)產(chǎn)品主要有土壤儀器類、農(nóng)業(yè)氣象儀器類、植保儀器類、農(nóng)藥殘留儀器類、果品品質(zhì)儀器類、植物生理儀器類、種

6、子儀器類、培養(yǎng)箱儀器類、作物品質(zhì)儀器類、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等百余種，擁有國內(nèi)強大的農(nóng)業(yè)儀器產(chǎn)品群。先烘干法。一、儀器設(shè)備一、儀器設(shè)備1干燥箱電熱恒溫干燥箱（電烘箱）：是水分測定的主要設(shè)備，目前常用。有溫度計式（中間插入，200℃）；液晶式（實驗室）。真空干燥箱（用的少，育種室有）2電動粉碎機：用于磨碎樣品，常用的有滾刀式。要求粉碎機結(jié)構(gòu)密閉，粉碎樣品時盡量避免室內(nèi)空氣的影響?？蓪悠纺ブ烈?guī)定細度。3樣品盒：常用的是鋁盒，盒與蓋有相同的號碼。規(guī)格

7、是直徑為4.6cm，高2～2.5cm，盛樣品4.5～5g。要求：樣品在烘盒內(nèi)的分布≯0.3gcm2保證樣品內(nèi)水分的有效蒸發(fā)。另一種是中型樣品盒，直徑≥8cm，一般用于高水分種子預(yù)先烘干。4干燥器和干燥劑用于冷卻經(jīng)過烘干的樣品，防止回潮：蓋上要涂上凡士林。內(nèi)放干燥劑→變色硅膠：未吸濕前為藍色；吸濕后為紅色。吸濕后的變色硅膠要烘干將水分除去，以70℃、時間以呈藍色為準(zhǔn)。5分析天平：稱量快速（數(shù)字式），感量應(yīng)達到0.001g.（稱5g樣品）（

8、0.01g感量天平誤差＞0.2％）6.其他：磨口瓶、牛角匙、粗紗線手套、毛筆、坩堝鉗等。二、烘干減重法的原理二、烘干減重法的原理p130電烘箱通電后，箱內(nèi)空氣的溫度升高，濕度降低，種子樣品在高溫低濕下，種子內(nèi)水分受熱汽化，樣品內(nèi)部蒸汽壓大于樣品外部（箱內(nèi)）的蒸汽壓，因此樣品內(nèi)水分不斷向外擴散到空氣中，并通過烘箱的通氣孔不斷向外擴散。根據(jù)樣品烘干后減輕的重量即可計算樣品含水量。三、試樣三、試樣需磨碎種子的送驗樣品最低重量為100g；不需磨