利用生物技術(shù)途徑開發(fā)利用羽毛角蛋白資源

1、利用生物技術(shù)途徑開發(fā)利用羽毛角蛋白資源單位：南京大學地址：南京市漢口路22號郵編：210093聯(lián)系人：許爾杰電話：02583592195電子信箱：xuej@nju.成果簡介：該項目研發(fā)了一種通過生物技術(shù)開發(fā)利用羽毛角蛋白資源的方法。技術(shù)指標：分離獲得的數(shù)株角蛋白高效分解菌，在含8～10%羽毛的培養(yǎng)基中，72小時分解率達70%以上，在底物濃度、分解能力等方面較國外報道菌株有明顯的優(yōu)勢。創(chuàng)新內(nèi)容：動物實驗表明，產(chǎn)品無毒，動物消化率達70%以

2、上；采用固體發(fā)酵技術(shù)，操作簡單、能耗少、產(chǎn)品產(chǎn)率高、三廢少；對無菌要求不高。成熟程度：已完成2噸發(fā)酵罐液體發(fā)酵工藝研究，獲得數(shù)百公斤小試產(chǎn)品。應用前景：解決當前飼料工業(yè)中蛋白資源不足問題，市場前景廣闊。利用生物技術(shù)途徑開發(fā)利用羽毛角蛋白資源單位：南京大學地址：南京市漢口路22號郵編：210093聯(lián)系人：許爾杰電話：02583592195電子信箱：xuej@nju.成果簡介：該項目研發(fā)了一種通過生物技術(shù)開發(fā)利用羽毛角蛋白資源的方法。技術(shù)指