天然藥物大綱

1、第一章第一章總論總論一、天然藥物化學(xué)的概念一、天然藥物化學(xué)的概念（一）定義：天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。二、研究內(nèi)容二、研究內(nèi)容主要研究二次代謝物：結(jié)構(gòu)特征、生物合成、理化性質(zhì)、主要化學(xué)成分類型、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定植物藥、民族藥、海洋生物、微生物主要研究任務(wù)：1.創(chuàng)新藥物的研究2.功能性食品用及相關(guān)產(chǎn)品3.中藥現(xiàn)代化的研究三、天然藥物化學(xué)成分提取分離的原理及方法三、天然藥物化學(xué)成分提取分離的原理

2、及方法(一)天然藥物化學(xué)成分的構(gòu)成特點(diǎn)1.同種植物含有多種結(jié)構(gòu)類型的化學(xué)成分2.總成分含量少而種類多3.有效成分含量低(二)提取分離前的文獻(xiàn)調(diào)研(三)常用提取方法：溶劑法：原理：相似者相溶；范圍：所有化學(xué)成分蒸餾法：原理：與水蒸氣產(chǎn)生共沸點(diǎn)；范圍：揮發(fā)油升華法：原理：遇熱揮發(fā)，遇冷凝固；范圍：游離蒽醌壓榨法：原理：機(jī)械擠壓；范圍：新鮮藥材、種籽植物油極性由小到大：石油醚環(huán)己烷苯氯仿乙醚乙酸乙酯丙酮乙醇甲醇水植物成分極性強(qiáng)弱植物成分結(jié)構(gòu)類

3、型適于提取溶劑親脂性強(qiáng)葉綠素、脂肪油、揮發(fā)油石油醚親脂性較強(qiáng)游離生物堿、苷元、甾類、萜類、某些有機(jī)酸乙醚、氯仿中偏小某些苷類(如強(qiáng)心苷等)氯仿乙醚(2:1)中等某些苷類(如黃酮苷類)乙酸乙酯中等極性中偏大某些苷類(如蒽醌苷、皂苷等)正丁醇親水性較強(qiáng)極性大的苷、糖類、氨基酸等丙酮、乙醇、甲醇親水性強(qiáng)蛋白質(zhì)、粘液汁、糖類、氨基酸、無機(jī)鹽、苷類水（四）天然藥物有效成分的分離與精制1.根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進(jìn)行分離原理:相似者相溶方法:1)重結(jié)晶法

4、利用溫度差異對樣品溶解度的不同達(dá)到分離2)混合溶劑法H2OEtOH、EtOH–H2O、EtOHEt2O1.植物化學(xué)家的強(qiáng)烈的科學(xué)愿望2.由各類同化合物的積累而產(chǎn)生聯(lián)想3.某些成分已能初步解釋（二）植物代謝及其代謝產(chǎn)物一次代謝及其代謝產(chǎn)物1.一次代謝：維持植物機(jī)體生命活動的代謝過程叫一次代謝。2.一次代謝產(chǎn)物(primarymetabolites)：糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸二次代謝及其代謝產(chǎn)物1.二次代謝：以一次代謝產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物為原料（

5、或前體），經(jīng)不同途徑進(jìn)一步合成的過程叫二次代謝。（三）生物合成途徑1.醋酸—丙二酸途徑(acetatemalonatepathway)合成成分類別：脂肪酸類、酚類、蒽酮、蒽醌類化合物。2.甲戊二羥酸途徑(mevalonicacidpathway)：合成成分類別：萜類、甾體類化合物3.桂皮酸—莽草酸途徑(cinnamicacid–shikimicacidpathway）合成成分類別：香豆素類、木脂素和木質(zhì)素類、黃酮類4.氨基酸途徑(ami

6、noacidpathway）：合成成分類別：生物堿類（四）了解生物合成的意義(一)利用植物親緣相關(guān)性(二)組織培養(yǎng)五、天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)研究的主要程序及采用的主要方法五、天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)研究的主要程序及采用的主要方法第二章第二章糖和苷糖和苷一、糖的結(jié)構(gòu)特征一、糖的結(jié)構(gòu)特征定義：也稱碳水化合物(Cn(H2O)n)，是多羥基醛和酮。（一）單糖的立體化學(xué)單糖在水溶液中形成半縮醛環(huán)狀結(jié)構(gòu)，即成呋喃糖和吡喃糖。具有六元環(huán)結(jié)構(gòu)的糖——吡喃