農(nóng)藥學(xué)教材

1、1第一章農(nóng)藥的基本概念及農(nóng)藥學(xué)的研究范疇第一節(jié)第一節(jié)農(nóng)藥的基本概念農(nóng)藥的基本概念一、農(nóng)藥的含義與分類一、農(nóng)藥的含義與分類1.農(nóng)藥的定義農(nóng)藥的定義農(nóng)藥（Pesticide）主要是指用于預(yù)防、消滅或者控制農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)品。這里所說(shuō)的化學(xué)品可以是人工合成的，也可以是天然的動(dòng)植物及微生物的代謝產(chǎn)物，但不論是人工合成的化合物還是天然產(chǎn)物，作為農(nóng)藥都應(yīng)具備兩種基本屬性：具有確定的分子結(jié)構(gòu)，在

2、一定劑量范圍內(nèi)對(duì)有害生物有顯著的生物活性。因此諸如寄生蜂、捕食螨、致病細(xì)菌、病毒等所謂“生物農(nóng)藥”不屬于本書(shū)所述的農(nóng)藥范疇。需要指出的是，對(duì)于農(nóng)藥的含義和范圍，不同的時(shí)代、不同的國(guó)家和地區(qū)都有差別。如美國(guó)，早期曾將農(nóng)藥稱之為“有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的毒劑”（Economicpoison），后又稱之為“農(nóng)用化學(xué)品”（Agriculturalchemicals），甚至稱之為“農(nóng)用化學(xué)調(diào)控劑”（Agriculturalbiegulats），歐洲亦稱之為“

3、農(nóng)用化學(xué)品”（Agrichemicals），當(dāng)前在國(guó)際文獻(xiàn)中已通用“Pesticide”一詞。2.農(nóng)藥的分類農(nóng)藥的分類《農(nóng)藥手冊(cè)》（Thepesticidemanual）第14版記錄全世界商品農(nóng)藥1524種。為了便于研究與使用，可從不同的角度對(duì)其進(jìn)行分類。一般是按功能和用途將農(nóng)藥分成殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等若干大類，然后再將每一大類按化學(xué)結(jié)構(gòu)或作用方式細(xì)分。以殺蟲(chóng)劑為例，可以若干類別，如：有機(jī)氯類殺蟲(chóng)劑如

4、滴滴涕、六六六、狄氏劑等。有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑如敵敵畏、辛硫磷、馬拉硫磷等。氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑如西維因、速滅威、抗蚜威、涕滅威、克百威、雙氧威等。擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑如丙烯菊酯、甲氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等。沙蠶毒素類殺蟲(chóng)劑如殺螟丹、殺蟲(chóng)雙、殺蟲(chóng)環(huán)等。新煙堿類（氯化煙酰類）殺蟲(chóng)劑如吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等。亦可按作用方式分成若干類別，如：胃毒劑（Stomachpoison）藥劑伴隨害蟲(chóng)取食活動(dòng)通過(guò)口器及消化系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺蟲(chóng)劑。當(dāng)代合成

5、殺蟲(chóng)劑中，極少有純粹的胃毒劑。觸殺劑(Contactpoison)藥劑通過(guò)害蟲(chóng)體壁侵入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺蟲(chóng)劑。當(dāng)代合成殺蟲(chóng)劑中絕大多數(shù)都可稱作觸殺劑。熏蒸劑(Fumigant)藥劑以氣體狀態(tài)通過(guò)害蟲(chóng)的呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)起毒殺作用的一類殺3LD50值或LC50值越小，則這種農(nóng)藥的毒性越大。世界衛(wèi)生組織推薦的農(nóng)藥危害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和我國(guó)目前規(guī)定的農(nóng)藥急性毒性分級(jí)暫行標(biāo)準(zhǔn)如表11、表12所示。表11世界衛(wèi)生組織（WHO）危害物分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)口半數(shù)致死

6、量（mgkg）經(jīng)皮半數(shù)致死量（mgkg）毒性分級(jí)級(jí)別符號(hào)語(yǔ)固體液體固體液體Ia級(jí)極度危害≤5≤20≤10≤40Ib級(jí)高度危害5～5020～20010～10040～400II級(jí)中度危害50～500200～20001001000400～4000III級(jí)輕度危害＞500＞2000＞1000＞4000表12中國(guó)農(nóng)藥急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)毒性分級(jí)經(jīng)口半數(shù)致死量（mgkg）經(jīng)皮半數(shù)致死量（mgkg）吸入半數(shù)致死量（mgM3）劇毒500200020002.

7、亞急性毒性（Subacutetoxicity）指農(nóng)藥對(duì)供試動(dòng)物多次重復(fù)作用后產(chǎn)生的毒性，給藥期限為14~28d，每周給藥7次。亞急性毒性主要是考察農(nóng)藥對(duì)供試動(dòng)物引起的各種形態(tài)、行為、生理生化的變異，檢測(cè)指標(biāo)包括：①動(dòng)物一般中毒癥狀表現(xiàn)、體重、食物消耗等；②血液學(xué)檢查；③臨床生化測(cè)定及④病理學(xué)檢查。3.慢性毒性（Chronictoxicity）指農(nóng)藥對(duì)供試動(dòng)物長(zhǎng)期低劑量作用后產(chǎn)生的病變反應(yīng)，給藥期限為1~2年，主要評(píng)估農(nóng)藥致癌、致畸、致突

8、變的風(fēng)險(xiǎn)。除常規(guī)的病理檢測(cè)、生理生化檢測(cè)外，還要對(duì)其后代的遺傳變異、累代繁殖等進(jìn)行觀測(cè)。（二）藥害（二）藥害藥害（Phytotoxicity）指農(nóng)藥被施用防治有害生物的同時(shí)對(duì)被保護(hù)的農(nóng)作物所造成的傷害，可分為直接藥害和間接藥害。直接藥害指農(nóng)田施藥時(shí)對(duì)當(dāng)季被保護(hù)農(nóng)作物造成的傷害，而間接藥害主要指飄移藥害（施藥時(shí)粉粒或霧滴飄移散落在鄰近敏感作物造成的傷害）、殘留藥害（施藥后殘存于土壤中的農(nóng)藥對(duì)后茬敏感作物造成的傷害）及二次藥害（施藥后土壤或