走遍平山 古月豆腐

1、走遍平山古月豆腐師李文學片花：小小的一塊豆腐緣何有錢難買，他做的豆腐為何與眾不同，其片花：小小的一塊豆腐緣何有錢難買，他做的豆腐為何與眾不同，其中存在傳說中的祖?zhèn)髅胤絾?？走遍平山即將解密。中存在傳說中的祖?zhèn)髅胤絾?？走遍平山即將解密。中古月是古月?zhèn)政府的所在地，地處石閻公路與古月至北冶公路的交叉口，東臨古月河和風光秀美的崗南水庫，據(jù)《地方志》記載，明代初期一張姓人家首居此地建村，相傳，村西南之官山，古有神靈，白天觀其形態(tài)似豬，夜晚則因日采

2、天地精華，成圣成精，雙目若月，照耀大地晴如白晝，顧得名古月。古月的傳說既寄托了先人對家鄉(xiāng)皓月當空，純凈安逸夜晚的贊美，也寄托了對生活的美好祝愿，想必這是個人杰地靈的地方。就在現(xiàn)實生活中這個地靈之處真讓我們尋訪到了一位奇人，他把一塊普通的豆腐做得全縣皆知。走訪飯店：采訪飯店老板古月豆腐的特色，人們的喜愛程度走訪飯店：采訪飯店老板古月豆腐的特色，人們的喜愛程度是不是古月的豆腐好吃真是占了這塊風水寶地的靈氣呢？帶著這個疑問我們決定一探究竟。采

3、訪飯店老板：是誰做得最好吃。采訪飯店老板：是誰做得最好吃。采訪顧客：采訪顧客：在古月鎮(zhèn)政府老魏的幫助下，我們找到了做豆腐的師傅李文學的家。老魏說：古月豆腐出名原來只此一家，后來李文學留了幾個徒弟，不過現(xiàn)在真正能把豆腐做得像李師傅這么好吃的也是寥寥無幾。李文學家是一個普普通通的農家小院，小院的南房就是豆腐作坊，院子雖然不大卻打掃的干干凈凈，灶臺、電磨、做豆腐的用具清洗的然，這個發(fā)明和對社會生產、文明進步有著巨大推動作用的代表我們文明古國的

4、四大發(fā)明是不能相比的。但豆腐制造方法仍是人們生活中一項偉大的發(fā)明。北宋時代偉大的文學家、詩人、詞人蘇拭，曾有“煮豆為乳脂為酥”（指豆腐）的詩句。可見，豆腐在我國歷史悠久，相傳，漢朝淮南王劉安夢想長生不老，急于尋求靈丹妙藥，不料劉安渴求的靈丹妙藥未能如愿以償，而黃豆和鹽鹵加工后卻起了化學反應，變成了細膩可口聽豆腐。這就是世界上最早的豆腐。如今豆腐的品種增多了，吃法更是五花八門，并成了各國人民十分喜愛的食品。然而當你到古月的幾家大的飯店吃過

5、李文學做得豆腐之后，肯定會對豆腐這道及其普通的食品刮目相看。通過我們的采訪，謎團終于揭開了，究其原因，無外乎李文學沿襲著傳統(tǒng)的工藝方法，磨豆?jié){時不用現(xiàn)代的一次性將豆?jié){豆渣分離而是采用人工壓榨分離，而且用最細的籮面保證豆?jié){的純度，點鹵時采用自然降溫多次點鹵，不用現(xiàn)代工藝的一次成型方法，這樣做出來的豆腐才能充分保證豆腐的香、軟、嫩、細、和勁道。主持人：沒有什么傳說中的秘密配方，也沒有傳內不傳外主持人：沒有什么傳說中的秘密配方，也沒有傳內不傳