門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)

1、門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)Page1Of8888前言前言本手冊(cè)為SEVEN特許加盟連鎖運(yùn)營(yíng)體系的經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)手冊(cè)，其核心目的在于三方面：一、為經(jīng)銷(xiāo)商提供門(mén)店規(guī)范經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)，通過(guò)規(guī)范經(jīng)營(yíng)提高門(mén)店經(jīng)營(yíng)的成效通過(guò)規(guī)范經(jīng)營(yíng)提高門(mén)店經(jīng)營(yíng)的成效；二、為經(jīng)銷(xiāo)商提供門(mén)店業(yè)績(jī)提升的思考方向和方法指導(dǎo)，從而提高單店的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)提高單店的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)；三、為經(jīng)銷(xiāo)商提供發(fā)展和管理區(qū)域市場(chǎng)的一些重要工作的指導(dǎo)，幫助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)一步的做大做強(qiáng)幫助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)一步的做大做強(qiáng)。本手

2、冊(cè)共分五章來(lái)講述，包括：第一章門(mén)店選址，提供了門(mén)店地址評(píng)估的方法，給出了好位置的參考特點(diǎn)。第二章籌備與開(kāi)張，系統(tǒng)性的講述了開(kāi)業(yè)籌備工作，同時(shí)明確了經(jīng)銷(xiāo)商與代理商和總部的銜接。第三章日常運(yùn)營(yíng)，以貨品為主線(xiàn)，講述門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)工作，同時(shí)為經(jīng)銷(xiāo)商提供了門(mén)店管理的主要制度和規(guī)范。第四章業(yè)績(jī)提升，提供了門(mén)店業(yè)績(jī)提升的主要決定因素和指導(dǎo)方法。第五章多店管理，講述了區(qū)域發(fā)展的重點(diǎn)和管理重心。本手冊(cè)的內(nèi)容是從SEVEN經(jīng)銷(xiāo)商的角度出發(fā)，以門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)、

3、門(mén)店業(yè)績(jī)提升和多店管理為核心，提供給經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理方面的指導(dǎo)。本手冊(cè)與《店長(zhǎng)手冊(cè)》、《導(dǎo)購(gòu)手冊(cè)》、《促銷(xiāo)手冊(cè)》、《顧客管理手冊(cè)》、《陳列手冊(cè)》配套使用，共同構(gòu)成了SEVEN特許加盟連鎖運(yùn)營(yíng)體系中的經(jīng)銷(xiāo)商指導(dǎo)系列手冊(cè)。本手冊(cè)的撰寫(xiě)深度和內(nèi)容是基于SEVEN經(jīng)銷(xiāo)商普遍經(jīng)營(yíng)狀況的，要讓本手冊(cè)能夠充分發(fā)揮效用，還有賴(lài)于要讓本手冊(cè)能夠充分發(fā)揮效用，還有賴(lài)于各位經(jīng)銷(xiāo)商的用心和努力！各位經(jīng)銷(xiāo)商的用心和努力！門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)Page3Of8888一

4、、一、進(jìn)貨進(jìn)貨………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、訂貨會(huì)訂貨訂貨會(huì)訂貨……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、接收貨品接收貨品………………………………………

5、…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3、入庫(kù)入庫(kù)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………二、二、銷(xiāo)貨銷(xiāo)貨……………………………………………………………………………

6、…………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、上架陳列上架陳列…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、產(chǎn)品培訓(xùn)產(chǎn)品培訓(xùn)………………………………………………………………………………………………………………………………………

7、…………………………………………………………………………………………………………………3、人員配置與排班人員配置與排班…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………4、導(dǎo)購(gòu)銷(xiāo)售導(dǎo)購(gòu)銷(xiāo)售………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

8、…………………………………………………………………………………5、收銀收銀……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………6、登記顧客資料登記顧客資料……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

9、…………………………………………………7、填寫(xiě)日?qǐng)?bào)表填寫(xiě)日?qǐng)?bào)表……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………8、日常銷(xiāo)售分析日常銷(xiāo)售分析……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

10、…………………三、三、退貨（銷(xiāo)售退回）退貨（銷(xiāo)售退回）………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、處理顧客投訴處理顧客投訴………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、退換貨退換貨………………………

11、………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………四、四、存貨存貨………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)“進(jìn)銷(xiāo)存進(jìn)銷(xiāo)存”………………………………………………………………………

12、……………………………………………”……………………………………………………………………………………………………………………2、盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3、提交信息報(bào)表提交信息報(bào)表…………………………………………………………………………………………………………

13、……………………………………………………………………………………………………………………………………4、庫(kù)存分析庫(kù)存分析…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………5、庫(kù)存處理庫(kù)存處理……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

14、……………………………………………………………………………………………………第四章第四章提升單店業(yè)績(jī)提升單店業(yè)績(jī)一、一、明確提升方向明確提升方向分析門(mén)店業(yè)績(jī)因素分析門(mén)店業(yè)績(jī)因素………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、門(mén)店的業(yè)績(jī)構(gòu)成門(mén)店的業(yè)績(jī)構(gòu)成……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

15、……………………………………………………………………………………2、門(mén)店業(yè)績(jī)提升的因素門(mén)店業(yè)績(jī)提升的因素………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………二、二、建立業(yè)績(jī)基礎(chǔ)建立業(yè)績(jī)基礎(chǔ)累積顧客累積顧客………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

16、……………………1、獲取顧客資料獲取顧客資料………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、使用顧客資料使用顧客資料………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………三、三、

17、創(chuàng)造業(yè)績(jī)可能創(chuàng)造業(yè)績(jī)可能增加到客數(shù)增加到客數(shù)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、調(diào)整位置調(diào)整位置…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、區(qū)域推廣區(qū)域推廣………………………………………………

18、…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3、改善門(mén)店形象改善門(mén)店形象………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………4、運(yùn)用促銷(xiāo)運(yùn)用促銷(xiāo)………………………………………………………………………………

19、…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………四、四、提高銷(xiāo)售效率提高銷(xiāo)售效率提高成交率提高成交率………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1、打造強(qiáng)有力的導(dǎo)購(gòu)打造強(qiáng)有力的導(dǎo)購(gòu)…………………………………………………………………………………………………………………………

20、…………………………………………………………………………………………………………2、運(yùn)用促銷(xiāo)提升成交率運(yùn)用促銷(xiāo)提升成交率………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3、組織針對(duì)性商品組織針對(duì)性商品………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

21、…………………………………………………………………………4、改善空間環(huán)境改善空間環(huán)境………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………五、五、擴(kuò)大銷(xiāo)售成果擴(kuò)大銷(xiāo)售成果提高客單價(jià)提高客單價(jià)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

22、…………1、提升客單價(jià)的有力銷(xiāo)售提升客單價(jià)的有力銷(xiāo)售…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2、運(yùn)用促銷(xiāo)提升客單價(jià)運(yùn)用促銷(xiāo)提升客單價(jià)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3、組合商品組合