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1、臺(tái)式鹵肉飯7人2人?做法：做法：鹵?口味：口味：咸鮮味??難度：難度：初中水平?人數(shù)：人數(shù)：2人份??準(zhǔn)備時(shí)間：準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘臺(tái)式鹵肉飯的做法五花肉11.5厘米見方的小塊，鹵肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊香菇同樣切塊，紅洋蔥切碎備用，熬蔥酥，一定要選擇紅色洋蔥，這樣才正宗夠味冷水入鍋，煮幾個(gè)雞蛋，剝皮備用鍋中放植物油，燒到六成熱的時(shí)候，下洋蔥碎，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬一直到洋蔥碎完全脫水，變成金黃酥脆樣子撈出控干油分五花肉冷水
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