蛋雞營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)

1、蛋雞營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù),正大集團(tuán)飼料技術(shù)職能線：虞澤鵬2024年3月15日,正大北區(qū)家禽試驗(yàn)農(nóng)場概況North China Poultry R&D Farm,2,North China Poultry R&D Farm,天津?qū)氎?,3,主要功能Mainly Function,禽料產(chǎn)品研發(fā) R&D 示范 Demonstration對比試驗(yàn) Comparison人員培訓(xùn) Training,4,舍外一覽O

2、utside of House,5,控制系統(tǒng)Control System,暖風(fēng)機(jī)（鍋爐）、水簾Heater by boilerCooling pad on both side,計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)Computer controlled (Big Dutchman）,6,蛋雛雞舍與青年雞舍Pullet House,青年雞舍1棟1 pullet house,蛋雛雞舍1棟1 layer brooder house,7,蛋雞舍la

3、yer House,蛋雞舍2棟2 layer houses,每棟存欄2880只2880 birds/house,8,肉雞舍Broiler House,2棟 2 houses每棟38欄38 pens/house,50 birds/pen or 85 hybred broilers/pen網(wǎng)上、地面Slat feeding and floor feeding,9,肉鴨舍Meat Duck House,2棟2 houses每棟

4、18欄18 pens/house,50 ducks/pen網(wǎng)上、地面Slat feeding and floor feeding,10,飼料機(jī)械Feeds Hammer Mill and Mixer,粉碎機(jī)Hammer,混合機(jī)Mixer,11,混合機(jī)Mixer,Capacity: 25 kg,250 kg,12,蛋雞營養(yǎng)與飼喂管理,13,蛋雞飼喂與管理,品種特性青年蛋雞培育蛋雞飼養(yǎng),14,遺傳潛力,DNA,15,褐殼商品蛋

5、雞育種進(jìn)度,16,海蘭褐蛋雞生產(chǎn)性能,生長期（至17周） 成活率 96-98%飼料 　　　6.0 kg ( 5.62 )體重 1.47 kg ( 1.40 ),17,海蘭褐蛋雞生產(chǎn)性能(2009-2011),產(chǎn)蛋期高峰 94-96%只產(chǎn)蛋數(shù) 362 （ 368 ）只產(chǎn)蛋重 23.2 kg

6、 （ 21.7 )料蛋比 1.96 （2.07 ）,18,正大褐蛋雞的生產(chǎn)性能（寶坻試驗(yàn)場）,育雛育成期（0-17周齡） 存活率 98.04% (96-98%) 產(chǎn)蛋期（開產(chǎn)日齡18-80周齡） 高峰期產(chǎn)蛋率 96.8% (94-96%) 飼

7、養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù) 375 （362） 入舍雞產(chǎn)蛋數(shù) 365 （355） 飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋重量 23.3(千克) (23.2kg) 入舍雞產(chǎn)蛋重量 22.7(千克) 存活率 93.6%

8、 (96%) 見蛋日齡 121天 開產(chǎn)日齡（達(dá)50%產(chǎn)蛋率） 139天 (145天) 入舍平均產(chǎn)蛋率（18-80周齡） 82.3% 飼料轉(zhuǎn)化率 2.19,19,正大褐蛋雞18-80周齡產(chǎn)蛋曲線與標(biāo)準(zhǔn)比較,20,,21,目前生產(chǎn)水平,22,飼料消耗,23,飼料,飼料最大

9、的開銷對于生產(chǎn)影響最大？飼料營養(yǎng)對于總體利潤很重要,,依阿華州雞蛋生產(chǎn)成本分析Distribution of egg-production costs in Iowa,Source: Lawrence et al., 2008,海蘭褐每只雞消耗飼料量（kg）,25,海蘭褐2006-2008,26,海蘭褐2006-2008,6周齡體重少50克，需補(bǔ)充飼料成本。,27,蛋雞飼喂方案,521：0-6周（目標(biāo)體重）522/322：

10、7-產(chǎn)前兩周（體重與骨格）324/524：產(chǎn)蛋期,28,蛋雞飼喂方案,29,后備蛋雞培育,好的開始是成功的一半,30,培育期關(guān)注點(diǎn),檢查料水是否恰當(dāng)建立合理的光照制度定期監(jiān)測雞群狀況檢查免疫程序，監(jiān)測抗體水平必要的球蟲控制,31,育雛（0-6周）,確保使用正確的溫度,32,,33,相對濕度,34,,35,,36,,37,,38,,39,,40,,41,盡早開食,42,剩余蛋黃重量（g）,孵化后時(shí)間（小時(shí)）,,開食時(shí)間對卵黃吸

11、收的影響,43,法氏囊重量（占體重%）,日齡（天）,脾臟重量（占體重%）,日齡（天）,飼喂正大521免疫器官的發(fā)育試驗(yàn),斷喙,47,,48,,49,斷喙溫度,50,,合理的營養(yǎng),51,營養(yǎng),飼喂優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)全面、平衡的雛雞料521至6周末。,52,后備母雞培育（7-12周）,53,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,體重管理是關(guān)鍵,6周齡 480-500克12周齡 1050-1170克17周齡

12、1430-1490克30周齡 1910克70周齡 1940克,海蘭褐蛋雞的標(biāo)準(zhǔn)體重,54,體重關(guān)鍵點(diǎn),55,育成期關(guān)注點(diǎn),育成期盡量使用與產(chǎn)蛋期相同的飲水喂料設(shè)備；每周稱重進(jìn)行體重控制；16周均勻度應(yīng)在80%以上；監(jiān)測體重，達(dá)到6周、12周、17周目標(biāo)體重。,56,體重控制,,,4周齡開始每次稱重至少100只每周稱重稱固定的籠舍內(nèi)多點(diǎn)位稱重（不同列、前后端）,57,18周齡體重對早期蛋重的影響,58,蛋重 (&

13、#177;1.2 g / 100 g 體重)采食量 (±3.5 g / 100 g 體重),18周齡體重對25周齡體重的影響,59,監(jiān)測體重須關(guān)注骨架,60,后備母雞周增重曲線,61,,62,,63,光 照,64,光照三個(gè)階段,65,育成光照制度,光照影響著雛雞采食量青年雞光照影響性成熟,66,體重達(dá)標(biāo)時(shí)開始光照刺激,1.27 kg (17周） W-981.27 kg (18周） W-361.50 kg (18

14、周）Brown最初增加1小時(shí)，每周增加15-30分鐘在產(chǎn)蛋高峰期仍可適當(dāng)增加給予一定的刺激開放式雞舍要根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整。,67,光照刺激開產(chǎn),68,光照,第1周20-22小時(shí)光照；強(qiáng)度30 lux。前8周逐漸減少光照，每周1-2小時(shí)。若需要延遲性成熟或提高開產(chǎn)蛋重，可以降得更慢。8周以后固定光照。W-98及海蘭褐：8-9小時(shí)，W-36 ：11-12 小時(shí)。,69,正常補(bǔ)光程序,70,性成熟延遲,71,光照對性成熟和蛋重的影響,

15、光照越早 （15-17 周）,開產(chǎn)越早產(chǎn)首枚蛋時(shí)體型越小，首枚蛋越小整個(gè)產(chǎn)蛋期的蛋較小，產(chǎn)蛋總數(shù)多,光照越晚（18-20 周）,開產(chǎn)越晚開產(chǎn)體重越大，首枚蛋越大整個(gè)產(chǎn)蛋期蛋重大，產(chǎn)蛋總數(shù)少。,72,光照制度對開產(chǎn)的影響,73,青年雞光照強(qiáng)度,74,,雞群最佳性能所需光照強(qiáng)度是舍內(nèi)最暗的地方達(dá)到上述的光照要求。但雞舍內(nèi)的理想光照應(yīng)該盡量均勻。,75,生長期營養(yǎng)需要,76,飼喂方案,77,科學(xué)的營養(yǎng)保證體重與骨架的協(xié)調(diào)發(fā)育,,開

16、產(chǎn)體重低于目標(biāo)體重時(shí),78,良好的均勻度,79,,80,開產(chǎn)均勻度低,81,生長期關(guān)注點(diǎn),82,預(yù)產(chǎn)期,83,鈣的營養(yǎng)——產(chǎn)前料,一枚雞蛋含鈣約2.2g，250枚雞蛋相當(dāng)于骨骼中含鈣量的20倍。產(chǎn)前主要目的為增加鈣的體貯備。,84,股骨組織的骨和骨皮質(zhì)變薄,Ca的顆粒度,顆粒較大的鈣在消化道內(nèi)存留時(shí)間較長。日糧中需要粗、細(xì)不同的鈣顆粒。,86,粗石粉,87,石粉粗細(xì)度與蛋殼質(zhì)量的影響Limestone size and she

17、ll quality (Chen and Coon 1990),產(chǎn)前飼喂推薦,產(chǎn)蛋前兩周322直接過渡使用產(chǎn)蛋高峰料324。322與產(chǎn)蛋期料324過渡使用，提高髓骨鈣儲(chǔ)備，上高峰快，平穩(wěn)、持續(xù)時(shí)間長，減少癱雞、疲勞癥、拉稀糞等現(xiàn)象的發(fā)生。,89,產(chǎn)蛋期,90,產(chǎn)蛋期主要關(guān)注的指標(biāo)Key Performance Index – Laying,產(chǎn)蛋率 % Lay蛋重 Egg Wt采食量 FI死淘率 Mortality蛋殼質(zhì)量

18、Egg shell蛋黃顏色 Yolk color,19-25周管理,,,產(chǎn)蛋增加；體重增加。應(yīng)激大，易發(fā)病。,92,成年體重控制,成年體重不應(yīng)超過：,93,褐殼蛋雞飼料營養(yǎng)水平,94,采食量,95,脫羽—Met??,,,單獨(dú)擱一籠一個(gè)月后,相互啄羽機(jī)械摩擦,正大蛋雞料技術(shù)領(lǐng)先品質(zhì)穩(wěn)定,蛋雞飼喂方案,99,產(chǎn)品——原料,100,原料營養(yǎng)規(guī)格及品質(zhì) Raw Materials Quality,Corn,Soybean meal,,

19、102,不同蛋白來源的賴氨酸含量,103,,,,,客戶石粉,106,Ca:33.9%,Pass 0.5 mm,On 0.5 mm,On 0.7 mm,On 1 mm,On 2 mm,On 2.5 mm,On 3 mm,On 4 mm,On 5 mm,產(chǎn)品=原料+原料？？,108,飼料品質(zhì)對產(chǎn)蛋性能的影響（71-81wk）,109,FCR,110,蛋重,111,FI,112,如何做好飼料,配方,品管,加工,113,正大蛋雞料技術(shù)領(lǐng)先品質(zhì)