黃酒糟對(duì)生長(zhǎng)肥育豬飼用價(jià)值的研究.pdf

1、本研究測(cè)定分析了黃酒糟常規(guī)養(yǎng)分含量、氨基酸和脂肪酸組成及含量,在此基礎(chǔ)上探討了飼用不同比例黃酒糟對(duì)生長(zhǎng)、肥育豬生長(zhǎng)性能和飼料利用的影響,以期獲得黃酒糟的適宜使用量,并從日糧養(yǎng)分及氨基酸消化率、血清免疫指標(biāo)和常規(guī)生化指標(biāo)等方面,探討其主要作用機(jī)制。一、黃酒糟營(yíng)養(yǎng)成分分析養(yǎng)分分析結(jié)果表明:黃酒糟(以干基計(jì))含CP32.1％,EE4.5%,CF3.8%, Ash2.2%,Ca0.19%,TP0.49%,TEAA14.11%,TAA29.83%

2、。其中,Lys、Met、Cys和Thr含量分別為1.11%、0.70%、0.51%和1.16%,PUFA相對(duì)含量和亞油酸絕對(duì)含量分別為29.53%和0.16%。同比啤酒糟、DDGS和白酒糟,黃酒糟具有較高的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。二、生長(zhǎng)肥育豬飼用黃酒糟研究試驗(yàn)一:選擇體重約29kg的健康“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交生長(zhǎng)豬48頭,按要求分為4組,每組3個(gè)重復(fù),每重復(fù)4頭豬(公、母各半),對(duì)照組為玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)1、2、3組分別用6%,9%,1

3、2%黃酒糟替代基礎(chǔ)日糧的部分豆粕。試驗(yàn)各組日糧按等能等氮和氨基酸平衡配制。常規(guī)飼養(yǎng)管理,自由采食和飲水。預(yù)試期7天,正試期共32天。試驗(yàn)二:選取體重約53kg的健康“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交肥育豬36頭,按要求分為3組,每組3個(gè)重復(fù),每重復(fù)4頭(公、母各半),對(duì)照組為玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)1、2組分別用14%,18%的黃酒糟替代基礎(chǔ)日糧中的部分豆粕。試驗(yàn)各組日糧按等能等氮和氨基酸平衡配制。常規(guī)飼養(yǎng)管理,自由采食和飲水。預(yù)試7天,正試期7

4、9天。正試2周后,采用內(nèi)源指示劑法測(cè)定飼料養(yǎng)分消化率和氨基酸表觀消化率。試驗(yàn)結(jié)束稱重后,耳靜脈采血制備血清,測(cè)定血清指標(biāo)。(1)飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明:生長(zhǎng)、肥育豬的生長(zhǎng)性能與飼料利用,組間差異均不顯著(P＞0.05)。相比較而言,生長(zhǎng)豬以試驗(yàn)2組而肥育豬以試驗(yàn)1組效果最佳,即黃酒糟在生長(zhǎng)、肥育豬飼糧中適宜使用量分別為9%和14%。(2)消化試驗(yàn)結(jié)果表明:生長(zhǎng)豬階段,試驗(yàn)1、2組CP和多數(shù)EAA表觀消化率與對(duì)照組均無(wú)顯著差異(P＞0.05),

5、試驗(yàn)3組則使CP, TEAA和TAA表觀消化率分別下降了3.94%(P＜0.05)、6.27%(P＜0.01)和6.87%(P＜0.01);肥育豬階段,試驗(yàn)1組CP消化率較對(duì)照組降低了2.83%(P＜0.05),EAA消化率無(wú)顯著差異(P＞0.05),試驗(yàn)2組CP, TEAA和TAA表觀消化率則分別降低了4.99%(P＜0.01),2.94%(P＜0.01)和3.63%(P＜0.0)。此外,試驗(yàn)組與對(duì)照組的EE、Ash、CF及Ca、P表