理想氨基酸模式下生長肥育豬可消化賴氨酸需要量研究.pdf

1、目前，氨基酸營養(yǎng)研究大多數(shù)關(guān)注于理想氨基酸模式本身，而在保證理想氨基酸模式的情況下，確定適宜賴氨酸水平的研究尚不多見。本論文通過單因子試驗設(shè)計，以酶解酪蛋白法測定的飼料原料可消化氨基酸含量為基礎(chǔ)，研究生長豬(40～70kg)和肥育豬(70～100kg)適宜的可消化賴氨酸(Digestiblelysine，DLys)水平。 試驗一：研究40～70kg生長豬DLys需要量。選用80頭體重為40kg左右的杜×(長×大)三元雜交豬，隨機

2、分為5個組，每組4個重復(fù)，每重復(fù)4頭豬(公母各半)。各組分別飼喂DLys水平為0.59％、0.67％、0.75％、0.83％和0.91％的等能(14.21MJ/kg)、等氨基酸模式的玉米-豆粕型日糧，日糧粗蛋白水平分別為11.8％、13.4％、15.0％、16.6％和18.2％。結(jié)果表明，生長豬的平均日增重，料重比均隨飼糧DLys水平的增加呈顯著的二次曲線變化。當DLys水平分別為0.78％和0.80％時，平均日增重和料重比分別達到極大

3、值(791.42g/d)和極小值(2.92)。當DLys水平為0.75％時，谷草轉(zhuǎn)氨酶活性最高(P<0.05)；料重比最低(P<0.05)；血清尿素氮濃度最低(P<0.01)；T3、胰島素、生長素和類胰島素生長因子濃度最高(P<0.05)。屠宰率(P<0.05)、瘦肉率(P>0.05)、眼肌面積(P<0.01)、平均背膘厚(P<0.01)和第10肋膘厚(P<0.01)隨DLys水平的升高，先升后降。不同DLys水平影響不同肌肉部位(除股

4、二頭肌外)的化學組成(除水分和灰分含量)。上述結(jié)果提示，40～70kg生長豬，適宜DLys水平為0.78％。 試驗二：研究70～100kg肥育豬DLys需要量。選用60頭體重70kg左右的杜×(長×大)三元雜交豬，隨機分為5組，每組3個重復(fù)，每重復(fù)4頭豬(公母各半)。各組分別飼喂DLys水平為0.47％、0.53％、0.59％、0.64％和0.71％的等能(13.60MJ/kg)、等氨基酸模式的玉米.豆粕.麥麩型日糧，日糧CP水

5、平分別為10.46％、11.78％、13.12％、14.40％和15.78％。結(jié)果表明，肥育豬的平均日增重，料重比均隨飼糧DLys水平的增加呈顯著的二次曲線變化。當DLys水平為0.61％時，平均日增重和料肉比分別達到極大值(778.37g/d)和極小值(3.24)。無脂瘦肉生長指數(shù)隨DLys水平的升高，先升后降。血清尿素氮濃度隨DLys水平的升高而顯著上升(P<0.05)；胰島素(P>0.05)、生長激素(P<0.05)、類胰島素生長