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文檔簡介
1、<p> 摘要:近年來,隨著人民的生活水平的不斷提高,餐飲業(yè)的消費(fèi)持續(xù)增長,競爭愈來愈激烈。然而,傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理,從原材料入庫到客人點(diǎn)單,再到結(jié)賬基本上由人工完成記錄,這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤,造成管理水平低下。作為傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)更是存在這些問題,進(jìn)貨,庫存有人工管理,客人點(diǎn)單需服務(wù)員記錄并送至廚房,客人結(jié)賬由手工記錄,人力耗費(fèi)大,客人等待時(shí)間長,管理效率低下,這就迫切需要標(biāo)
2、準(zhǔn)的、高效率的計(jì)算機(jī)管理方式引導(dǎo)其發(fā)展,通過計(jì)算機(jī)管理企業(yè)的日常運(yùn)作,給管理者以決策參考的模型,來不斷完善管理水平,提高工作效率。作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分,使用計(jì)算機(jī)對(duì)餐飲企業(yè)信息進(jìn)行管理,具有手工管理所無法比擬的優(yōu)點(diǎn).例如:檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長、成本低等。這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高信息管理的效率,也是企業(yè)的科學(xué)化、正規(guī)化管理與世界接軌的重要條件。經(jīng)過分析,本系統(tǒng)運(yùn)用了Microsoft SQL Serve
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